Vegetarianismo
Ingredientes
6 cenouras cortadas em cubinhos
1 coração de salsão cortado em cubinhos
1 cebola picada, passada pela água fervente
2 ervas-doces cortadas em cubinhos
Suco de 2 limões 6 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta vermelha a gosto
1 abacate
1 pedaço de gengibre de 4 cm ralado
Ramos de dill para decorar
Folhas de alface romana
Passo-a-Passo
Em uma tigela, junte a cenoura, o salsão, a cebola e a erva-doce.
À parte, misture o suco de 1 limão, 3 colheres do azeite, sal e pimenta e tempere os vegetais com esse molho.
Reserve.
Corte o abacate ao meio e retire o caroço.
Pique uma metade em cubinhos e tempere com o suco de limão restante.
Bata a outra metade no liquidificador com o azeite restante, uma pitada de sal e o gengibre ralado.
Junte o abacate em cubinhos aos vegetais reservados, acrescente umas colheradas do creme e misture delicadamente.
Enforme o tartar em um cortador de biscoitos de 3,5 cm de diâmetro, coloque sobre um prato e retire o aro.
Repita a operação com o tartar restante.
Decore com um pouco do creme e dill.
Sirva com as folhas de alface romana e com o creme de abacate restante.
Rende de 8 a 10 porções.
Fonte: Arte de Viver
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- Refogado De SalsÃo Com Cogumelos E Alho-porÓ ( Vegana )
Ingredientes : 2 colheres (sopa) de azeite 1 alho-poró médio, cortado em rodelas diagonais 400 g de cogumelos shiitake, shimeji ou outro 3 xícaras (chá) de...
- Moqueca De Legumes ( Vegana )
Ingredientes : 10 g de cebola picada 10 g de alho picado 25 g de ervilha torta 25 g de cenoura 25 g de vagem fina ...
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Florzinhas Crocantes com Recheio Cremoso Essas florzinhas são ótimas para servir em festas ou como entrada em almoços e jantares. São super crocantes, com recheio cremoso. A massa fica como a dessas cestinhas, porém é modelada de forma diferente,...
Vegetarianismo
TARTAR DE VEGETAIS COM GENGIBRE E CREME DE ABACATE
Ingredientes
6 cenouras cortadas em cubinhos
1 coração de salsão cortado em cubinhos
1 cebola picada, passada pela água fervente
2 ervas-doces cortadas em cubinhos
Suco de 2 limões 6 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta vermelha a gosto
1 abacate
1 pedaço de gengibre de 4 cm ralado
Ramos de dill para decorar
Folhas de alface romana
Passo-a-Passo
Em uma tigela, junte a cenoura, o salsão, a cebola e a erva-doce.
À parte, misture o suco de 1 limão, 3 colheres do azeite, sal e pimenta e tempere os vegetais com esse molho.
Reserve.
Corte o abacate ao meio e retire o caroço.
Pique uma metade em cubinhos e tempere com o suco de limão restante.
Bata a outra metade no liquidificador com o azeite restante, uma pitada de sal e o gengibre ralado.
Junte o abacate em cubinhos aos vegetais reservados, acrescente umas colheradas do creme e misture delicadamente.
Enforme o tartar em um cortador de biscoitos de 3,5 cm de diâmetro, coloque sobre um prato e retire o aro.
Repita a operação com o tartar restante.
Decore com um pouco do creme e dill.
Sirva com as folhas de alface romana e com o creme de abacate restante.
Rende de 8 a 10 porções.
Fonte: Arte de Viver
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O que tenho para hoje é mais uma receita caseira e simples.O abacate é ótimo para hidratar os cabelos — super brilho e maciez! Como provavelmente já perceberam, eu adoro hidratações caseiras. Essa então, é maravilhosa!Confio muito...
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Foto: Blog Receitas do Boi Ingredientes para o quibe: - 2 xícaras de chá de trigo - 2 xícaras de chá de proteína texturizada de soja fina - 1 cebola picadinha - 4 colheres de sopa de azeite - Aproximadamente 2 colheres de sopa cheia de farinha...
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Ingredientes : 2 colheres (sopa) de azeite 1 alho-poró médio, cortado em rodelas diagonais 400 g de cogumelos shiitake, shimeji ou outro 3 xícaras (chá) de...
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Florzinhas Crocantes com Recheio Cremoso Essas florzinhas são ótimas para servir em festas ou como entrada em almoços e jantares. São super crocantes, com recheio cremoso. A massa fica como a dessas cestinhas, porém é modelada de forma diferente,...