Vegetarianismo
Hambúrguer Duplo de Legumes
Como vocês já devem ter notado, o hambúrguer tem lugar reservado no cardápio aqui de casa. Meu marido ama e sempre me pede para fazer. Foi assim que surgiu esse hambúrguer enorme, tão gordinho que é até difícil de morder. Para quem não gosta de soja ou evita seu consumo, essa é uma versão sem soja.
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Hambúrguer Refeição (Foto tirada pelo maridinho lindo e amado) Esse hambúrguer é para os que procuram um lanche saudável e saboroso. Não sou muito fã de soja, então procuro não utilizá-la com...
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Hambúrguer de Milho com Cenoura Uma pequena prova de hambúrguer vegano/vegetariano não tem que ser feito com proteína de soja. Fiz essa delícia a pedido do meu marido e ele amou. Ingredientes 2 cenouras médias cruas e raladas 2 latas de...
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Bolinhas de Arroz e Legumes Meu marido não gosta muito de legumes, então estou sempre inventando algum jeitinho de transformar os legumes em alguma comidinha gostosa e atraente. Ingredientes 420g de abóbora japonesa 1 xícara e 3/4 de arroz cozido...
Vegetarianismo
Hambúrguer Duplo
Hambúrguer Duplo de Legumes
Como vocês já devem ter notado, o hambúrguer tem lugar reservado no cardápio aqui de casa. Meu marido ama e sempre me pede para fazer. Foi assim que surgiu esse hambúrguer enorme, tão gordinho que é até difícil de morder. Para quem não gosta de soja ou evita seu consumo, essa é uma versão sem soja.
Ingredientes:
2 batatas grandes, sem casca, picadas e cozidas
1 cenoura pequena crua e ralada
1 abobrinha italiana pequena, crua e ralada
Farinha de mandioca torrada
Farinha de rosca
Aveia
3 colheres de sopa cheias de molho de tomate
sal
ervas
tempero
Azeite
catchup
maionese vegetal
mostarda
batata palha
alface
tomate
Modo de Preparo:
Em uma vasilha, amasse as batatas até formar um purê.Acrescente a abobrinha e reserve. Em uma panela, refogue a cenoura no azeite com temperos, acrescente a farinha de mandioca, formando uma farofa. Despeje a farofa na vasilha, com o purê e a abobrinha. Acrescente as ervas, o molho de tomate e misture. Despeje farinha de rosca e aveia até a massa ficar consistente o suficiente para fazer bolinhas. Se ficar muito mole, acrescente farinha de rosca e aveia, se endurecer demais, coloque mais molho de tomate. Faça bolinhas com a massa e achate-as.
Coloque em uma frigideira anti-aderente e tampe. Quando dourarem, vire-os com uma espátula e deixe dourar do outro lado.
Corte o pão para hambúrguer, coloque dois hambúrgueres, tomate, alface, catchup, maionese, mostarda e batata palha.
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Bolinhas de Arroz e Legumes Meu marido não gosta muito de legumes, então estou sempre inventando algum jeitinho de transformar os legumes em alguma comidinha gostosa e atraente. Ingredientes 420g de abóbora japonesa 1 xícara e 3/4 de arroz cozido...