Vegetarianismo
Bolinhas de Arroz e Legumes
Meu marido não gosta muito de legumes, então estou sempre inventando algum jeitinho de transformar os legumes em alguma comidinha gostosa e atraente.
Ingredientes
420g de abóbora japonesa
1 xícara e 3/4 de arroz cozido
2 colheres de sopa de catchup
1 abobrinha grande
2 cenouras médias
2 fios de azeite
Sal
Tempero
Ervas
Aveia
Farinha de rosca
Farinha de mandioca
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa cheia de fermento
Modo de Preparo
Descasque a abóbora, pique e cozinhe até ficar bem macia.
Em uma vasilha, amasse as abóboras com um garfo, até virarem um purê.
Rale a abobrinha e as cenouras e misture com o purê de abóbora. Acrescente o arroz, o azeite, o catchup, as ervas, o sal, o tempero e o vinagre. Vá acrescentando a aveia, a farinha de rosca e a farinha de mandioca até formar uma massa fácil de modelar. Se ficar muito seco, acrescente um pouco da água do cozimento da abóbora. Se ficar muito mole, acrescente as farinhas e a aveia. Por último coloque o fermento, misture bem com as mãos. Faça bolinhas com a massa. Unte uma assadeira, coloque as bolinhas na assadeira e leve ao forno até que o fundo das bolinhas fique douradinho.
- Hambúrguer Duplo
Hambúrguer Duplo de Legumes Como vocês já devem ter notado, o hambúrguer tem lugar reservado no cardápio aqui de casa. Meu marido ama e sempre me pede para fazer. Foi assim que surgiu esse hambúrguer enorme, tão gordinho que é até difícil de...
- Nhoque Ou Gnocchi
Nhoque de Abóbora, Cenoura e Aveia ao Sugo Ontem foi aniversário do meu marido e eu quis fazer para ele seu prato favorito. Eu gosto bastante de testar novas receitas e principalmente de fazer ele comer legumes..haha Foi assim que surgiu esse nhoque....
- Cupcake Salgado
Cupcake de Legumes Meu marido não gosta de inhame, resolvi criar uma receita que o fizesse comer e gostar. Foi assim que surgiram esses cupcakes de legumes. Ficaram deliciosos e ele amou. Ingredientes 1 xícara de aveia1 xícara de farinha de rosca10...
- Bolinhas De Milho
Bolinhas de Milho com Cenoura e Azeitona Eu adoro quando meu marido fala que não gosta de comer certo tipo de coisa. Me instiga a partir para as invenções culinárias e fazer algo que ele goste, usando o que ele não gosta de comer. Nessa receita,...
- Croquetes
Croquetes coloridos de aveia 2 colheres de sopa de molho de tomate 8 colheres de sopa de leite de coco 1 pacote de aveia em flocos finos 2 cenouras pequenas 1 abobrinha pequena 2 xícaras de arroz 1 punhado de couve ou rúcula 1 xícara de água...
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Bolinhas Assadas
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Rale a abobrinha e as cenouras e misture com o purê de abóbora. Acrescente o arroz, o azeite, o catchup, as ervas, o sal, o tempero e o vinagre. Vá acrescentando a aveia, a farinha de rosca e a farinha de mandioca até formar uma massa fácil de modelar. Se ficar muito seco, acrescente um pouco da água do cozimento da abóbora. Se ficar muito mole, acrescente as farinhas e a aveia. Por último coloque o fermento, misture bem com as mãos. Faça bolinhas com a massa. Unte uma assadeira, coloque as bolinhas na assadeira e leve ao forno até que o fundo das bolinhas fique douradinho.
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