Vegetarianismo
Ingredientes :
Para o recheio:
- 400 g de abobrinha
- 4 tomates
- 400 g de abóbora
- 400 g de berinjela
- Azeite
- Ervas frescas
- Sal e pimenta
Para o molho:
- 4 dentes de alho
- 400 g de tomate em conserva
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta a gosto
400 g de tiras de massa seca para lasanha (sem ovos)
Preparo
Corte as abobrinhas, os tomates, a abóbora e a berinjela em rodelas. Coloque-as em uma assadeira untada com azeite, espalhe ervas frescas e tempere com sal e pimenta. Leve ao forno por alguns minutos.
Prepare o molho: coloque alho bem picado em uma frigideira com azeite quente e refogue (cuidado para não queimar, senão o molho fica amargo). Acrescente o tomate em conserva amassado e cozinhe por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e depois passe no processador.
Coloque a massa na água fervendo com sal até ficar al dente. Retire e coloque sobre um pano de prato. Monte a lasanha colocando em um pirex um pouco de molho as tiras de massa cozida e uma camada de berinjela. Cubra novamente com tiras de massa cozida e coloque uma camada de abóbora. Continue do mesmo modo com os tomates e as abobrinhas até completar a altura da travessa. Por último complete com tiras de massa e cubra com o molho de tomate. Leve ao forno por alguns minutos para aquecer e pronto!
Dicas
- Sirva com manjericão fresco.
- Cuidado para não queimar o alho, senão o molho fica amargo.
- Você pode preparar os legumes na chapa ou na frigideira.
Rendimento: 4 porções
Veja o passo a passo da receita aqui
Receita da página Bem Simples
Via: Cantinho Vegetariano
- PatÊ De Berinjela
Foto: Ormuzd Alves ...
- Batatinhas
Batatofu com Molho de Tomate e Palmito Essa receita é simples e deliciosa. Aprovada pelo marido e pelas minhas avós. Ingredientes 5 xícaras de batata bolinha cozida, picadas em cubinhos. 1 xícara de tofu picado em cubinhos 1 tomate maduro picado...
- Batata Assada
Batata Assada ao Molho de Abóbora e Tofupiry Ingredientes 350g de abóbora descascada, cozida e picada 1 xícara de polpa de tomate 1 xícara e 1/2 de leite vegetal(usei o de arroz) 7 batatas médias descascadas, cozidas e picadas Açúcar(caso...
- Macarrão
Macarrão de Forno Meu marido não é muito fã de macarrão, raramente eu faço. Tinha um pacote de macarrão fazendo aniversário dentro do armário, então resolvi criar algo com ele. Ingredientes 1/3 do pacote de macarrão parafuso2 sachês de molho...
- Tomates
Tomates Recheados com PTS e Tofu Foto:Paulista Ingredientes: Proteína de Soja Texturizada Água Tomates Molho de tomate Azeite Ervas Tofu Milho Azeitonas Sal Tempero Modo de Preparo: Em uma panela, coloque a proteína de soja na água e deixe ferver...
Vegetarianismo
LASANHA DE VEGETAIS ( VEGANA )
Ingredientes :
Para o recheio:
- 400 g de abobrinha
- 4 tomates
- 400 g de abóbora
- 400 g de berinjela
- Azeite
- Ervas frescas
- Sal e pimenta
Para o molho:
- 4 dentes de alho
- 400 g de tomate em conserva
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta a gosto
400 g de tiras de massa seca para lasanha (sem ovos)
Preparo
Corte as abobrinhas, os tomates, a abóbora e a berinjela em rodelas. Coloque-as em uma assadeira untada com azeite, espalhe ervas frescas e tempere com sal e pimenta. Leve ao forno por alguns minutos.
Prepare o molho: coloque alho bem picado em uma frigideira com azeite quente e refogue (cuidado para não queimar, senão o molho fica amargo). Acrescente o tomate em conserva amassado e cozinhe por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e depois passe no processador.
Coloque a massa na água fervendo com sal até ficar al dente. Retire e coloque sobre um pano de prato. Monte a lasanha colocando em um pirex um pouco de molho as tiras de massa cozida e uma camada de berinjela. Cubra novamente com tiras de massa cozida e coloque uma camada de abóbora. Continue do mesmo modo com os tomates e as abobrinhas até completar a altura da travessa. Por último complete com tiras de massa e cubra com o molho de tomate. Leve ao forno por alguns minutos para aquecer e pronto!
Dicas
- Sirva com manjericão fresco.
- Cuidado para não queimar o alho, senão o molho fica amargo.
- Você pode preparar os legumes na chapa ou na frigideira.
Rendimento: 4 porções
Veja o passo a passo da receita aqui
Receita da página Bem Simples
Via: Cantinho Vegetariano
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- PatÊ De Berinjela
Foto: Ormuzd Alves ...
- Batatinhas
Batatofu com Molho de Tomate e Palmito Essa receita é simples e deliciosa. Aprovada pelo marido e pelas minhas avós. Ingredientes 5 xícaras de batata bolinha cozida, picadas em cubinhos. 1 xícara de tofu picado em cubinhos 1 tomate maduro picado...
- Batata Assada
Batata Assada ao Molho de Abóbora e Tofupiry Ingredientes 350g de abóbora descascada, cozida e picada 1 xícara de polpa de tomate 1 xícara e 1/2 de leite vegetal(usei o de arroz) 7 batatas médias descascadas, cozidas e picadas Açúcar(caso...
- Macarrão
Macarrão de Forno Meu marido não é muito fã de macarrão, raramente eu faço. Tinha um pacote de macarrão fazendo aniversário dentro do armário, então resolvi criar algo com ele. Ingredientes 1/3 do pacote de macarrão parafuso2 sachês de molho...
- Tomates
Tomates Recheados com PTS e Tofu Foto:Paulista Ingredientes: Proteína de Soja Texturizada Água Tomates Molho de tomate Azeite Ervas Tofu Milho Azeitonas Sal Tempero Modo de Preparo: Em uma panela, coloque a proteína de soja na água e deixe ferver...