Receita: Bolo vegano de chocolate com café
Vegetarianismo

Receita: Bolo vegano de chocolate com café



Faço essa receita de bolo há anos. É muito fácil, rápida e é uma delícia! Se você não tem muita habilidade na cozinha, vale a pena tentar.

A receita foi baseada nessa aqui, traduzida do site Instructables.

Ingredientes:

Massa
- 1 e 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/3 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher chá de fermento
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de café já preparado quente (para dar um sabor mais encorpado)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1/3 xícara de óleo vegetal (uso o de coco)
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou vinagre branco
- Gotas de chocolate vegano ou lascas pequenas de chocolate meio amargo sem leite (sugestões: gotas de chocolate de alfarroba, chocolate "Chocosoy" da Olvebra ralado, chocolate meio amargo da Melken, Cacau Show orgânico etc)

Cobertura
1/2 lata de leite condensado de soja Olvebra ou condensado de soja caseiro
1/2 xícara de coco ralado



Modo de preparo

Massa
Pré-aqueça o forno em fogo baixo (180° C). Em um refratário quadrado, misture bem a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento e o sal com um garfo, certificando-se que realmente estão misturados. Adicione o café pronto, a baunilha, o óleo e o vinagre. Coloque as gotas ou lascas de chocolate, misture novamente até que esteja uma massa homogênea. Use uma espátula para raspar as laterais, se necessário. Transfira a massa para um tabuleiro untado.

Coloque no forno em fogo baixo e asse por cerca de 30 minutos, ou até que um palito quando espetado no meio da massa saia limpo. Depois de assado, deixar em cima do fogão até o bolo esfriar. Desenforme.



Cobertura
Misture o leite condensado de soja com o coco ralado e passe em cima do bolo, depois de assado.

Você pode decorar com gulodices como confeitos e granulado. Eu usei o chocosoy break branco e o Mais da Olvebra:


Quer tornar o bolo mais saudável?

Possibilidades de substituição:
- 1/2 xícara de creme de maça mais grossinho (bata maças no liquidificador e não coe) ao invés do óleo na massa;
- Farinha de trigo integral no lugar da refinada;
- Açúcar mascavo, demerara ou stévia.
- Água quente ao invés de café





loading...

- Bolo De Chocolate Com Creme De Castanha De Caju ( Vegano )
   Foto : Cozinha Vegetariana Blogspot Massa pequena: 2 copos e farinha de trigo 1 copo de açúcar 3 colheres de sopa de chocolate em pó 1 colher de chá de fermento em pó 1 pitada de sal ½ copo de óleo 1 colher de sopa de vinagre 1 colher...

- Rocambole Vegano Com Recheio De Brigadeiro Com AvelÃ
 INGREDIENTES PARA A MASSA: -2xícaras de farinha de trigo -2colheres de chá de fermento em pó -1colher de café de bicarbonato de sodio -1xícara de açucar comum ou mascavo -1/2xícara de óleo vegetal -1colher de chá de essência de baunilha...

- Bolo De Paçoca
Bolo de Paçoca com Gotas de Chocolate Já fazia tempo que eu tive a ideia de fazer um bolo de paçoca. E hoje eu transformei essa ideia em uma realidade super gostosa, com as pseudo gotas de chocolate (eram na verdade granulados gigantes que derretem)....

- Bolo De Biscoito
Bolo de Wafer Um bolo diferente, que conquista adultos e crianças. Ingredientes 4 xícaras de farinha de trigo 1 xícara e 1/2 de açúcar 2 xícaras e 1/4 de água 1/4 de xícara de óleo 1/2 pacote de biscoito wafer Essência de baunilha 1 colher...

- Bolinho
Bolo de Chocolate com Morango em Pedaços Me deu uma vontade súbita de fazer um bolo com calda. Tinha uns morangos na geladeira e resolvi fazer a mistura infalível: Chocolate com Morango. Ingredientes 4 xícaras de farinha de trigo1 xícara e 1/2...



Vegetarianismo








.