Vegetarianismo
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de grão-de-bico em conserva, escorrido
- ½ xícara (chá) de salsinha picada grosseiramente
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada no ralo grosso
- ½ xícara (chá) de rabanete fatiado em rodelas finas
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de coentro em grãos moído
- Sal a gosto
- 6 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- Miniagrião para acompanhar
Modo de Preparo :
Em uma vasilha, misture o grão-de-bico, a salsinha, a cenoura e o rabanete. Reserve. Na hora de servir, misture o suco de limão com o coentro, sal e azeite até formar um molho. Regue a salada e sirva com folhas verdes.
Tempo : 30 minutos
Porções: 4
Fonte : IG
- Tofu Com Molho De Gengibre
Foto: Ormuzd Alves Ingredientes: . 500 g de tofu de consistência firme . 1 1/2 xícara de suco de laranja . 3 colheres (sopa) de molho de soja . 2 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado . 2 cebolas cortadas ao meio . 3 colheres...
- Croquete De Soja ( Vegano )
Ingredientes : - 1 xícara (chá) de PTS (proteína texturizada de soja) - 1/4 xícara (chá) de farinha de milho - 1 cenoura ralada fina - 1 1/2 colheres (sopa) de pimentão picado - 2 colheres (sopa) de salsinha - 1 dente de alho amassado - 1/2 cebola...
- Hamburguer Vegano De Cenoura Ao Curry
Ingredientes: 1 xícara e 1/2 de cenoura ralada (ou bagaço de cenoura, como no meu caso)1/4 de xícara de cebola picada1 colher (sopa) de salsinha fresca picada1/2 colher (sopa) de gengibre cru picado1/2 colher (sopa) de curry em pó2 colheres...
- Refogado De SalsÃo Com Cogumelos E Alho-porÓ ( Vegana )
Ingredientes : 2 colheres (sopa) de azeite 1 alho-poró médio, cortado em rodelas diagonais 400 g de cogumelos shiitake, shimeji ou outro 3 xícaras (chá) de...
- X- Burguer
X-Burguer Duplo de Grão de Bico Hoje a receita é para ogros e ogras que não abrem mão de uma gordice. Ingredientes: 2 xícaras de grão de bico cozido (deixar de molho por 12 horas antes de cozinhar) 1/xícara de aveia em flocos 1 colher de sopa...
Vegetarianismo
SALADA DE GRÃO-DE-BICO COM CENOURA E SALSINHA
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de grão-de-bico em conserva, escorrido
- ½ xícara (chá) de salsinha picada grosseiramente
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada no ralo grosso
- ½ xícara (chá) de rabanete fatiado em rodelas finas
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de coentro em grãos moído
- Sal a gosto
- 6 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- Miniagrião para acompanhar
Modo de Preparo :
Em uma vasilha, misture o grão-de-bico, a salsinha, a cenoura e o rabanete. Reserve. Na hora de servir, misture o suco de limão com o coentro, sal e azeite até formar um molho. Regue a salada e sirva com folhas verdes.
Tempo : 30 minutos
Porções: 4
Fonte : IG
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- Tofu Com Molho De Gengibre
Foto: Ormuzd Alves Ingredientes: . 500 g de tofu de consistência firme . 1 1/2 xícara de suco de laranja . 3 colheres (sopa) de molho de soja . 2 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado . 2 cebolas cortadas ao meio . 3 colheres...
- Croquete De Soja ( Vegano )
Ingredientes : - 1 xícara (chá) de PTS (proteína texturizada de soja) - 1/4 xícara (chá) de farinha de milho - 1 cenoura ralada fina - 1 1/2 colheres (sopa) de pimentão picado - 2 colheres (sopa) de salsinha - 1 dente de alho amassado - 1/2 cebola...
- Hamburguer Vegano De Cenoura Ao Curry
Ingredientes: 1 xícara e 1/2 de cenoura ralada (ou bagaço de cenoura, como no meu caso)1/4 de xícara de cebola picada1 colher (sopa) de salsinha fresca picada1/2 colher (sopa) de gengibre cru picado1/2 colher (sopa) de curry em pó2 colheres...
- Refogado De SalsÃo Com Cogumelos E Alho-porÓ ( Vegana )
Ingredientes : 2 colheres (sopa) de azeite 1 alho-poró médio, cortado em rodelas diagonais 400 g de cogumelos shiitake, shimeji ou outro 3 xícaras (chá) de...
- X- Burguer
X-Burguer Duplo de Grão de Bico Hoje a receita é para ogros e ogras que não abrem mão de uma gordice. Ingredientes: 2 xícaras de grão de bico cozido (deixar de molho por 12 horas antes de cozinhar) 1/xícara de aveia em flocos 1 colher de sopa...