Vegetarianismo
Ingredientes:
. 500 g de tofu de consistência firme
. 1 1/2 xícara de suco de laranja
. 3 colheres (sopa) de molho de soja
. 2 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado
. 2 cebolas cortadas ao meio
. 3 colheres (sopa) de azeite
. 4 cenouras
. 1 maço de escarola cortado em tiras finas
Modo de preparo:
Escorra a água do tofu e seque com papel absorvente. Corte em pedaços grandes.
Em um recipiente, misture uma xícara de suco de laranja, o molho de soja e o gengibre ralado.
Coloque o tofu e a cebola na marinada, por no mínimo 20 minutos.
Passe o tofu na farinha de trigo.
Em uma grelha antiaderente, aqueça duas colheres de azeite, doure o tofu e a cebola dos dois lados. Cozinhe a cenoura até ficar bem macia.
Passe no processador de alimentos e misture o restante do suco de laranja.
Em uma frigideira, aqueça o restante do azeite e refogue a escarola.
Sirva com o purê de cenoura, a escarola e a cebola grelhada.
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Fonte: MdeMulher
- Tortilha De Batata ( Vegana )
Ingredientes - 2 colheres (sopa) de azeite - 1 1/2 colher (chá) de sal - 2 colheres (sopa) de cebolinha picada - 1/2 xícara de farinha de trigo - 2 batatas médias - 1/2 cebola média cortada em rodelas - 4 tomates cereja cortados em 4 - 1 dente de...
- Quibe De Soja Recheado Com Creme De Tofu ( Vegano )
Foto: Blog Receitas do Boi Ingredientes para o quibe: - 2 xícaras de chá de trigo - 2 xícaras de chá de proteína texturizada de soja fina - 1 cebola picadinha - 4 colheres de sopa de azeite - Aproximadamente 2 colheres de sopa cheia de farinha...
- Tofu Assado Com Gengibre
Ingredientes : º Tofu firme, 250 g º Shoyu, 3 colheres (sopa) º Suco de limão, 1 colher (sopa) º Óleo de gergelim, 2 colheres (sopa) º Gengibre ralado, ½ colher (sopa) º Cebolinha laminada, a gosto Preparo : Corte o tofu em cubos grandes, coloque...
- Tartar De Vegetais Com Gengibre E Creme De Abacate
Ingredientes 6 cenouras cortadas em cubinhos 1 coração de salsão cortado em cubinhos 1 cebola picada, passada pela água fervente 2 ervas-doces cortadas em cubinhos Suco de 2 limões 6 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta vermelha a gosto 1 abacate...
- Tofu Frito Com Molho Teriyaki ( Vegana )
Ingredientes : - 200 g de tofu firme - Farofa pronta de milho Yoki - Óleo vegetal (para fritar) Para o molho: 250 ml de shoyu 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo 1 colher (sopa) de saquê Gengibre ralado a gosto (aproximadamente...
Vegetarianismo
TOFU COM MOLHO DE GENGIBRE
Foto: Ormuzd Alves
Ingredientes:
. 500 g de tofu de consistência firme
. 1 1/2 xícara de suco de laranja
. 3 colheres (sopa) de molho de soja
. 2 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado
. 2 cebolas cortadas ao meio
. 3 colheres (sopa) de azeite
. 4 cenouras
. 1 maço de escarola cortado em tiras finas
Modo de preparo:
Escorra a água do tofu e seque com papel absorvente. Corte em pedaços grandes.
Em um recipiente, misture uma xícara de suco de laranja, o molho de soja e o gengibre ralado.
Coloque o tofu e a cebola na marinada, por no mínimo 20 minutos.
Passe o tofu na farinha de trigo.
Em uma grelha antiaderente, aqueça duas colheres de azeite, doure o tofu e a cebola dos dois lados. Cozinhe a cenoura até ficar bem macia.
Passe no processador de alimentos e misture o restante do suco de laranja.
Em uma frigideira, aqueça o restante do azeite e refogue a escarola.
Sirva com o purê de cenoura, a escarola e a cebola grelhada.
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Fonte: MdeMulher
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Ingredientes - 2 colheres (sopa) de azeite - 1 1/2 colher (chá) de sal - 2 colheres (sopa) de cebolinha picada - 1/2 xícara de farinha de trigo - 2 batatas médias - 1/2 cebola média cortada em rodelas - 4 tomates cereja cortados em 4 - 1 dente de...
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Ingredientes : - 200 g de tofu firme - Farofa pronta de milho Yoki - Óleo vegetal (para fritar) Para o molho: 250 ml de shoyu 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo 1 colher (sopa) de saquê Gengibre ralado a gosto (aproximadamente...