Vegetarianismo
Cocada em Pedaços
Entrando no clima de festa junina, hoje trago para vocês a receita de um docinho que não pode faltar nessa festa: a cocada!
Amo coco!O cheiro, o gosto, a textura, o óleo, a água e é claro, o doce.
Essa receita é fácil, gostosa e com poucos ingredientes.
Vamos ao que interessa.
Ingredientes:
Ingredientes:
- 2 copos de açúcar
- 1 copo de água ou 1 copo de leite vegetal (evite leites que engrossam rápido, como o leite de aveia)
- 3 copos de coco fresco ralado
- 1 pitadinha de sal (bem pouquinho mesmo)
- Óleo ou creme vegetal para untar
Modo de Preparo:
- Leve ao fogo mediano o açúcar com a água ou leite vegetal, quando estiver em ponto de caramelo claro e ralo, acrescente a pitadinha de sal e o coco ralado.
- Deixe reduzir, mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
- Unte uma forma e espalhe a massa uniformemente. Deixe esfriar. Quando estiverem mornas, corte-as no formato desejado e espere que esfriem por completo.
Importante: Fique atento ao ponto da cocada. Se passar do ponto e virar como uma farofa, adicione um pouco de água, e mexa até que vire uma massa úmida e consistente.
- Receita: Bolo De Abacaxi (vegano) - Mistura Já Pronta
Estou aqui novamente para postar uma bolo que fiz já hoje. E ficou delicioso! Ultimamente só estou comendo "porcarias", tenho de voltar com minha alimentação saudável. O único problema é que esta massa é muito doce, mas já provei...
- Manjar De Coco Com Calda De Ameixa (vegano)
Manjar de coco com calda de ameixa Ingredientes: - 1/2 litro de leite de soja ou leite caseiro de castanhas (receita do leite nesta página) - 1/2 litro de leite de coco (para fazer caseiro: bata no liquidificador meio litro de água morna com...
- Sobremesas Para O Natal.
Bom dia amigos! Amanhã é véspera de Natal, já compraram as coisas? E os alimentos já sabem o que preparar? Para quem ainda está na dúvida eu dei algumas dicas em outros posts de petiscos (click aqui)...
- Docinhos
Docinhos de Batata Doce com Coco Super fácil de fazer, barato e sem leite condensado. Em breve pretendo testar uma versão sem açúcar. Bora pra cozinha? Ingredientes: - 4 xícaras de batata doce descascada, crua e picada em cubinhos - 1 xícara...
- Bolo De Morango
Bolo de Morangos com Coco Não estou tendo tempo de postar. Meu parto está previsto para a primeira ou segunda semana de janeiro e os preparativos finais estão tomando muito o meu tempo. Para compensar, hoje trago para vocês uma receita super...
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Cocada
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Importante: Fique atento ao ponto da cocada. Se passar do ponto e virar como uma farofa, adicione um pouco de água, e mexa até que vire uma massa úmida e consistente.
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