Vegetarianismo
É perfeitamente possível realizar uma festa de casamento com tudo vegano! A Thaisa e o Koji (Ong abolicionista Gato Negro) se casaram em Belo Horizonte e decidiram projetar uma festa totalmente vegana. Eles fizeram sozinhos a decoração e contrataram buffets que ofereciam comidas veganas, tudo com muito bom gosto! Olhem só como ficou tudo lindo:
De acordo com a Thaisa: "a escolha do Buffet foi minuciosa já que conseguimos várias empresas que poderiam fornecer o serviço. Cada empresa tinha uma particularidade e todas com um ótimo serviço e menus incríveis. Optamos em dividir o serviço com dois Buffets: o Sóbria Mesa que fez os queijos vegetais, o pão de queijo de inhame, as torradas, os doces e o naked cake. E o buffet Kaluia fez o restante dos pratos salgados e o prato principal. Ficamos muito felizes com o resultado, a qualidade do serviço e a comida."
- Finger Food:
Mini sanduíche de falso frango com azeitona
Mini sanduíche de tomate seco e rúcula com tomatinho
Batata recheada com cogumelos
Batata recheada com alho poró
Tartelete de beterraba recheada com palmito e gergelim preto
Tortillas com guacamole e pimenta
Palitinho Caprese com tofu refogado com azeite, pimentão vermelho, tomate cereja e manjericão
- Entrada:
Salada
Casquinha de falso siri
Escondidinho de soja com castanha do pará
- Bebidas:
Água saborizadas
Ginger Ale
Chopp Backer
Caipirinha de Uva
Caipirinha de Morango
Coca-Cola Garrafinha
"Para a decoração a ideia era usar a com comida como elemento decorativo. Fizemos água flavorizada de diversos sabores como: morango e limão siciliano, pepino e capim limão, hibisco com limão, pêra e pepino, limão com alecrim, dentre outros. E usamos a fruta physalis para decorar a mesa do bolo. Tivemos algumas poucas flores e folhas decorando também.
Para bebida optamos por bebidas bem simples e coisas que gostamos. O resultado foi chopp e caipirinha que agrada basicamente todos. Não queríamos que tivesse refrigerante mas como muita gente gosta colocamos algumas mini-garrafinhas de coca-cola. E a atração maior foi o ginger ale que o noivo mesmo fez com fermentação natural."
"Como não quis que tivesse bem-casado, optamos por uma opção mais divertida. Então a ideia era dar algo que as pessoas não só guardassem como lembrança, mas que também usassem. Assim fizemos buttons personalizados com frases em tipografia manual e usamos trechos de livros, músicas que gostamos. Compramos um saquinho bonitinho, peguei flores secas do quintal de uma amiga e colocamos no saquinho junto com os buttons. Para finalizar essência de flor de laranjeira na lembrancinha."
Links:
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Vegetarianismo
Festa de casamento vegana: Thaisa e Koji
De acordo com a Thaisa: "a escolha do Buffet foi minuciosa já que conseguimos várias empresas que poderiam fornecer o serviço. Cada empresa tinha uma particularidade e todas com um ótimo serviço e menus incríveis. Optamos em dividir o serviço com dois Buffets: o Sóbria Mesa que fez os queijos vegetais, o pão de queijo de inhame, as torradas, os doces e o naked cake. E o buffet Kaluia fez o restante dos pratos salgados e o prato principal. Ficamos muito felizes com o resultado, a qualidade do serviço e a comida."
Detalhes do Menu:
- Degustação de queijos:
Pão de qveijo a base de inhame
Mini-Torradas de pão integral caseiro com geléia de amora
Mini-Torradas de pão integral caseiro com Ricota de Tofu
Mini-Torradas de pão integral caseiro com Qveijos de castanhas de caju com ervas finas
Mini-Torradas de pão integral caseiro com Qveijos de castanhas do pará com pimenta
Mini-Torradas de pão integral caseiro com Qveijos de macadamia
Qveijos de castanhas de caju com ervas finas
Qveijos de castanhas do pará com pimenta
Qveijos de macadamia
Romeu e Julieta
Uva Crimson
Carambola
Goiaba vermelha
Castanha de Caju
Nozes
Mini sanduíche de falso frango com azeitona
Mini sanduíche de tomate seco e rúcula com tomatinho
Batata recheada com cogumelos
Batata recheada com alho poró
Tartelete de beterraba recheada com palmito e gergelim preto
Tortillas com guacamole e pimenta
Palitinho Caprese com tofu refogado com azeite, pimentão vermelho, tomate cereja e manjericão
- Entrada:
Salada
Casquinha de falso siri
Escondidinho de soja com castanha do pará
- Prato principal:
Moqueca de Palmito com cebolinha
- Doces:
Naked Cake de baunilha com recheio de frutas vermelhas e limão siciliano
Cupcakes red velvet com cobertura de marshmallow e recheio de morango
Cupcake de Cacau com café com glassê de café, ganache e amêndoas
Trufas chocolate amargo, licor e cobertura
Cookies com aveia e gotas de chocolate
- Mesa do café:
Café
Biscoitinhos de Amêndoas
Açucar orgânico
Adoçante Finn Sucralose
- Bebidas:
Água saborizadas
Ginger Ale
Chopp Backer
Caipirinha de Uva
Caipirinha de Morango
Coca-Cola Garrafinha
"Para a decoração a ideia era usar a com comida como elemento decorativo. Fizemos água flavorizada de diversos sabores como: morango e limão siciliano, pepino e capim limão, hibisco com limão, pêra e pepino, limão com alecrim, dentre outros. E usamos a fruta physalis para decorar a mesa do bolo. Tivemos algumas poucas flores e folhas decorando também.
Para bebida optamos por bebidas bem simples e coisas que gostamos. O resultado foi chopp e caipirinha que agrada basicamente todos. Não queríamos que tivesse refrigerante mas como muita gente gosta colocamos algumas mini-garrafinhas de coca-cola. E a atração maior foi o ginger ale que o noivo mesmo fez com fermentação natural."
Espaço: Casablanca Recepções (aceita a presença de animais!)
"Detalhe: o cachorro levou as alianças e super se divertiu durante toda a festa, apesar de ter comida vegana (e ele é vegan) não comeu nada porque só come ração e uma fruta ou legume por dia :D"
Vestido lindo! <3
Maquiagem bapho por Érica Abreu (a maquiadora não é vegana, mas trabalha com produtos veganos como OCC, Too Faced etc)
Links:
Buffet: Sóbria Mesa e Kaluia
Photos: Fernanda Cruz fotografia
Espaço: Casablanca Recepções
Make: Érica Abreu MakeUp
Cabelo: Matheus Rodrigues HairStyle
Malabarismo com esferas: Téo Nicácio
Djs: Amanda Azevedo e Fred Fita
Vestido: Central Noivas BH
Sapato: My Shoes
Vestido: Central Noivas BH
Sapato: My Shoes
Buffets veganos:
Shanti Vegetariano (São Paulo)
Chubby Vegan (São Paulo)
Las Vegans Delivery Detox (BH)
Mika Costa Personal Chef (BH)
Com Gentileza (BH)
Mais fotos do casamento aqui: https://drive.google.com/folderview?id=0B3zx7P2uHho9WU9qeDl4bzZhSGM&usp=gmail&tid=0B3zx7P2uHho9TkxEY0xkTGRDZm8
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- Roliçando Em São Paulo - Parte 2
Aproveitei que eu tive que ir para São Paulo por alguns dias e fui a alguns estabelecimentos que ofereciam comidinhas veganas para postar aqui, continuando com a sequência de ogrices desse post. Fico muito feliz que as opções veganas estejam crescendo...
- Sugestões De Lanches Veganos
Lanchar fora de casa é complicado na maioria das cidades do Brasil. A não ser que você não se importe em comer besteiras todos os dias, como salgadinhos (batata frita, cebolitos, stiksy etc) o ideal é levar um lanche de casa. Dificilmente encontro...
- Torta De Banana, Canela E Castanha De CajÚ
INGREDIENTES: • 12 bananas nanicas bem maduras • 8 colheres de sopa de castanhas de caju torradas e bem moídas • 2 colheres de sopa de canela em pó MODO DE FAZER: Unte uma forma media e deixe preparada para receber a torta. Amasse grosseiramente...
- Festa De Aniversário + Receitinhas
Felipe fez 2 Aninhos Quem acompanha o blog há algum tempo leu meus relatos sobre minha gravidez vegana e sobre nosso veganinho Felipe. Mal posso acreditar, mas já se passaram 2 anos desde o nascimento do pequeno. Ele é um menino super risonho, brincalhão,...
- Biscoitos E Cookies
Sugestões de Biscoitos e Cookies Algumas vezes que eu saí e não levei comida na bolsa esses biscoitinhos me salvaram. Não são exemplo de comida saudável, mas são gostosos, práticos e podem te salvar da fome na rua. ...