Vegetarianismo
Nhoque de Batata com Abóbora
Eu e meu marido amamos nhoque. Não é raro encontrar essa delícia por aqui. Gosto de variar e utilizar ingredientes diferentes no preparo, como abóbora, cenoura, lentilha, grão de bico... É um prato muito versátil, que fica gostoso sempre. Gosto de utilizar farinha de aveia ou aveia em flocos finos, para reduzir a utilização da farinha de trigo e garanto que não muda em nada o gosto.
Ingredientes
2 xícaras de abóbora japonesa cozida, cortada em cubos
3 batatas médias cozidas
2 xícaras de farinha de aveia
Quanto baste de farinha de trigo
sal
Molho de tomate
Tempero
Parmela Parmesan Style ou "queijo" parmesão caseiro
Modo de Preparo
Amasse a abóbora e as batatas até formar um purê. Misture com a farinha de aveia, o sal e vá acrescentando farinha de trigo e mexendo com as mãos até formar uma massa que não grude nas mãos.
Encha uma panela de água, acrescente um fio de óleo e deixe ferver.
Faça rolinhos e pique em formato de nhoque.
Despeje o nhoque na panela com água. Retire os nhoques da panela com uma escumadeira quando eles começarem a boiar.
Em uma panela, prepare um molho de tomate e tempere-o.
Despeje o nhoque no molho de tomate e mexa bem.
Coloque em uma travessa e salpique o parmesão vegano.
- Receita: Nhoque De Batatas.
A foto não está lá essas coisas, pois tirei pelo meu celular, mas vocês relevam neh?!Então simbora minha gente, que eu vou ensinar agora como fazer... Ingredientes: 4 batatas grandes, ou mais, depende da quantidade que você vai querer fazer.1...
- Sopa
Sopa Cremosa de Legumes e Folhas de Cenoura Aqui está super frio, então fiz uma sopinha para aquecer. Super fácil de fazer e é bom para aproveitar o que tem na geladeira. É também mais uma sugestão de como aproveitar as folhas de cenoura. Ingredientes:...
- Hambúrguer Duplo
Hambúrguer Duplo de Legumes Como vocês já devem ter notado, o hambúrguer tem lugar reservado no cardápio aqui de casa. Meu marido ama e sempre me pede para fazer. Foi assim que surgiu esse hambúrguer enorme, tão gordinho que é até difícil de...
- Escondidinho
Escondidinho de PTS Receitinha simples e super gostosa. Quem ta com fome levanta a mão! o/ Ingredientes: 2 batatas grandes e 2 médias sem casca, picadas e cozidas leite vegetal (usei leite de coco) azeite sal Tempero 1 xícara e 1/2 de proteína...
- Bolinhas Assadas
Bolinhas de Arroz e Legumes Meu marido não gosta muito de legumes, então estou sempre inventando algum jeitinho de transformar os legumes em alguma comidinha gostosa e atraente. Ingredientes 420g de abóbora japonesa 1 xícara e 3/4 de arroz cozido...
Vegetarianismo
Nhoque ou Gnocchi
Nhoque de Batata com Abóbora
Eu e meu marido amamos nhoque. Não é raro encontrar essa delícia por aqui. Gosto de variar e utilizar ingredientes diferentes no preparo, como abóbora, cenoura, lentilha, grão de bico... É um prato muito versátil, que fica gostoso sempre. Gosto de utilizar farinha de aveia ou aveia em flocos finos, para reduzir a utilização da farinha de trigo e garanto que não muda em nada o gosto.
Ingredientes
2 xícaras de abóbora japonesa cozida, cortada em cubos
3 batatas médias cozidas
2 xícaras de farinha de aveia
Quanto baste de farinha de trigo
sal
Molho de tomate
Tempero
Parmela Parmesan Style ou "queijo" parmesão caseiro
vegano (opcional)
Modo de Preparo
Amasse a abóbora e as batatas até formar um purê. Misture com a farinha de aveia, o sal e vá acrescentando farinha de trigo e mexendo com as mãos até formar uma massa que não grude nas mãos.
Encha uma panela de água, acrescente um fio de óleo e deixe ferver.
Faça rolinhos e pique em formato de nhoque.
Despeje o nhoque na panela com água. Retire os nhoques da panela com uma escumadeira quando eles começarem a boiar.
Em uma panela, prepare um molho de tomate e tempere-o.
Despeje o nhoque no molho de tomate e mexa bem.
Coloque em uma travessa e salpique o parmesão vegano.
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- Receita: Nhoque De Batatas.
A foto não está lá essas coisas, pois tirei pelo meu celular, mas vocês relevam neh?!Então simbora minha gente, que eu vou ensinar agora como fazer... Ingredientes: 4 batatas grandes, ou mais, depende da quantidade que você vai querer fazer.1...
- Sopa
Sopa Cremosa de Legumes e Folhas de Cenoura Aqui está super frio, então fiz uma sopinha para aquecer. Super fácil de fazer e é bom para aproveitar o que tem na geladeira. É também mais uma sugestão de como aproveitar as folhas de cenoura. Ingredientes:...
- Hambúrguer Duplo
Hambúrguer Duplo de Legumes Como vocês já devem ter notado, o hambúrguer tem lugar reservado no cardápio aqui de casa. Meu marido ama e sempre me pede para fazer. Foi assim que surgiu esse hambúrguer enorme, tão gordinho que é até difícil de...
- Escondidinho
Escondidinho de PTS Receitinha simples e super gostosa. Quem ta com fome levanta a mão! o/ Ingredientes: 2 batatas grandes e 2 médias sem casca, picadas e cozidas leite vegetal (usei leite de coco) azeite sal Tempero 1 xícara e 1/2 de proteína...
- Bolinhas Assadas
Bolinhas de Arroz e Legumes Meu marido não gosta muito de legumes, então estou sempre inventando algum jeitinho de transformar os legumes em alguma comidinha gostosa e atraente. Ingredientes 420g de abóbora japonesa 1 xícara e 3/4 de arroz cozido...