Vegetarianismo
Copinhos de Legumes Recheados com Pts
Ingredientes
3 batatas médias
1 cenoura média
1 cenoura pequena
1 colher de sobremesa de vinagre
1 colher de sopa rasa de fermento
Aveia
Farinha de rosca
sal
tempero
ervas
Proteína de soja
Molho de tomate
shoyo
Azeite
Modo de Preparo
Coloque a proteína de soja de molho em água quente por 15 minutos. Escorra. Refogue com temperos, sal, acrescente o molho de tomate e misture. Reserve.
Lave os legumes. Cozinhe as batatas e amasse-as com um garfo. Rale as cenouras.
Em uma vasilha coloque as batatas amassadas, as cenouras raladas, sal, tempero e ervas, coloque 3 fios de azeite e vá adicionando aveia e farinha de rosca até dar liga. Utilize maior quantidade de aveia do que de farinha de rosca (3 medidas de aveia para 1 de farinha de rosca). O ponto ideal é quando você consegue fazer bolinhas sem que fique grudando muito nas mãos. Acrescente o vinagre, o fermento e mexa com as mãos.
Faça bolinhas, fure-as com o dedo e modele os copinhos (o movimento é parecido com o de abrir massa de coxinha). Não deixe as paredes dos copinhos muito grossas, nem muito finas Recheie os
copinhos com a proteína de soja que foi misturada ao molho de tomate.
Pincele a parte de fora dos copinhos com shoyo misturado com azeite.
Leve ao forno pro 15/30 minutos ou até ficarem douradinhos.
- Hambúrguer Duplo
Hambúrguer Duplo de Legumes Como vocês já devem ter notado, o hambúrguer tem lugar reservado no cardápio aqui de casa. Meu marido ama e sempre me pede para fazer. Foi assim que surgiu esse hambúrguer enorme, tão gordinho que é até difícil de...
- Nhoque Ou Gnocchi
Nhoque de Abóbora, Cenoura e Aveia ao Sugo Ontem foi aniversário do meu marido e eu quis fazer para ele seu prato favorito. Eu gosto bastante de testar novas receitas e principalmente de fazer ele comer legumes..haha Foi assim que surgiu esse nhoque....
- Cupcake Salgado
Cupcake de Legumes Meu marido não gosta de inhame, resolvi criar uma receita que o fizesse comer e gostar. Foi assim que surgiram esses cupcakes de legumes. Ficaram deliciosos e ele amou. Ingredientes 1 xícara de aveia1 xícara de farinha de rosca10...
- Croquetes
Croquetes coloridos de aveia 2 colheres de sopa de molho de tomate 8 colheres de sopa de leite de coco 1 pacote de aveia em flocos finos 2 cenouras pequenas 1 abobrinha pequena 2 xícaras de arroz 1 punhado de couve ou rúcula 1 xícara de água...
- Tomates
Tomates Recheados com PTS e Tofu Foto:Paulista Ingredientes: Proteína de Soja Texturizada Água Tomates Molho de tomate Azeite Ervas Tofu Milho Azeitonas Sal Tempero Modo de Preparo: Em uma panela, coloque a proteína de soja na água e deixe ferver...
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Coloque a proteína de soja de molho em água quente por 15 minutos. Escorra. Refogue com temperos, sal, acrescente o molho de tomate e misture. Reserve.
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Faça bolinhas, fure-as com o dedo e modele os copinhos (o movimento é parecido com o de abrir massa de coxinha). Não deixe as paredes dos copinhos muito grossas, nem muito finas Recheie os
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Pincele a parte de fora dos copinhos com shoyo misturado com azeite.
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