Vegetarianismo
Alimentação Sem Carne
Autor: Eric Slywitch
Editora : Alaude
Resenha:
Como médico, transito em unidades de terapia intensiva, enfermarias e pronto-socorros, onde a fragilidade da vida se mostra inquestionável. Informações inadequadas podem colocar as pessoas em risco.
Meu objetivo, ao escrever este livro, foi fornecer informações consistentes, seguras e, sobretudo, imparciais sobre a dieta vegetariana. Não me importa por qual motivo o indivíduo se tornou vegetariano e nem qual é a linha que segue. O importante é que a opção pela dieta sem carne seja segura.
Este é o primeiro livro que ensina como montar o cardápio vegetariano através dos grupos alimentares, para qualquer tipo de dieta vegetariana, 100% embasado em artigos científicos. Ele também traz as informações mais importantes sobre os principais nutrientes sobre os quais se tem dúvidas na dieta vegetariana, juntamente com tabelas de valores nutricionais de centenas de alimentos.
Espero, com esse enfoque, atingir os simpatizantes e adeptos do vegetarianismo que se preocupam com a coerência e a precisão das informações que recebem. Da mesma forma, espero que este livro sirva como uma fonte de informações para as pessoas que, equivocadamente, acreditam que a dieta vegetariana não é segura.
Eric Slywitch
Sobre o autor:
- Resenha Do Livro: "virei Vegetariano E Agora?" Do Eric Slywitch
Quem está pensando em virar vegetariano ou está no início da transição do vegetarianismo para o veganismo, deve estar cheio de dúvidas e incertezas. Para essas pessoas, eu recomendo muito esse livro, que é como um guia. Acredito que a maioria...
- Uma RevisÃo Para O MinistÉrio Da SaÚde, Um Salto Para O Vegetarianismo
O novo Guia Alimentar brasileiro será lançado em março do ano que vem, mas em outubro os nutricionistas vegetarianos ainda podem incluir uma referência da dieta na publicação. Eric Slywitch, da SVB, defendeu a proposta em reunião sobre o tema...
- Recife : Iv Cultura Veg Com O Tema "nutriÇÃo Vegetariana"
Por que a saúde é um dos motivos para ser vegetariano? Como conseguir todos os nutrientes na alimentação sem produtos de origem animal? Será que a alimentação vegetariana é sem graça e sem sabor? O IV CULTURA VEG, promovido pelo Grupo Recife...
- A Cozinha Vegetariana De Astrid Pfeiffer
Livro 'A Cozinha Vegetariana de Astrid Pfeiffer ' Autora : Astrid Pfeiffer Editora Alaúde A Cozinha Vegetariana de Astrid Pfeiffer traz 60 apetitosas receitas veganas para tornar a sua mesa mais leve, saborosa e saudável. Preparados com...
- Curso De Nutrição Vegetariana Em Natal Será Nesse Sábado.
A ONG VEDDAS juntamente com a UFRN realizará no dia 19/10 o primeiro curso de Nutrição Vegetariana de Natal realizada pela ONG VEDDAS. Uma excelente oportunidade de conhecer mais sobre a nutrição vegetariana, um estilo de vida...
Vegetarianismo
Livro "Alimentação Sem Carne" - Dr. Eric Slywitch
Autor: Eric Slywitch
Editora : Alaude
Resenha:
Como médico, transito em unidades de terapia intensiva, enfermarias e pronto-socorros, onde a fragilidade da vida se mostra inquestionável. Informações inadequadas podem colocar as pessoas em risco.
Meu objetivo, ao escrever este livro, foi fornecer informações consistentes, seguras e, sobretudo, imparciais sobre a dieta vegetariana. Não me importa por qual motivo o indivíduo se tornou vegetariano e nem qual é a linha que segue. O importante é que a opção pela dieta sem carne seja segura.
Este é o primeiro livro que ensina como montar o cardápio vegetariano através dos grupos alimentares, para qualquer tipo de dieta vegetariana, 100% embasado em artigos científicos. Ele também traz as informações mais importantes sobre os principais nutrientes sobre os quais se tem dúvidas na dieta vegetariana, juntamente com tabelas de valores nutricionais de centenas de alimentos.
Espero, com esse enfoque, atingir os simpatizantes e adeptos do vegetarianismo que se preocupam com a coerência e a precisão das informações que recebem. Da mesma forma, espero que este livro sirva como uma fonte de informações para as pessoas que, equivocadamente, acreditam que a dieta vegetariana não é segura.
Eric Slywitch
Sobre o autor:
Eric Slywitch é médico, especialista em Nutrologia, Nutrição Clínica e Nutrição Enteral e Parenteral e coordenador do Departamento de Medicina e Nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB).
Como médico, coordena a Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN) do Hospital e Maternidade Santa Marina (em São Paulo). Como professor, ministra aulas para médicos e nutricionistas no Curso de Pós-graduação do Instituto de Pesquisa, Capacitação e Especialização (IPCE), no Centro de Excelência em Ensino na Saúde (CBES) e no Curso de Especialização em Nutrição Clínica do Ganep (Grupo de Nutrição Humana).
Eric Slywitch vegetariano desde 1992 e yogin.
Como médico, coordena a Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN) do Hospital e Maternidade Santa Marina (em São Paulo). Como professor, ministra aulas para médicos e nutricionistas no Curso de Pós-graduação do Instituto de Pesquisa, Capacitação e Especialização (IPCE), no Centro de Excelência em Ensino na Saúde (CBES) e no Curso de Especialização em Nutrição Clínica do Ganep (Grupo de Nutrição Humana).
Eric Slywitch vegetariano desde 1992 e yogin.
loading...
- Resenha Do Livro: "virei Vegetariano E Agora?" Do Eric Slywitch
Quem está pensando em virar vegetariano ou está no início da transição do vegetarianismo para o veganismo, deve estar cheio de dúvidas e incertezas. Para essas pessoas, eu recomendo muito esse livro, que é como um guia. Acredito que a maioria...
- Uma RevisÃo Para O MinistÉrio Da SaÚde, Um Salto Para O Vegetarianismo
O novo Guia Alimentar brasileiro será lançado em março do ano que vem, mas em outubro os nutricionistas vegetarianos ainda podem incluir uma referência da dieta na publicação. Eric Slywitch, da SVB, defendeu a proposta em reunião sobre o tema...
- Recife : Iv Cultura Veg Com O Tema "nutriÇÃo Vegetariana"
Por que a saúde é um dos motivos para ser vegetariano? Como conseguir todos os nutrientes na alimentação sem produtos de origem animal? Será que a alimentação vegetariana é sem graça e sem sabor? O IV CULTURA VEG, promovido pelo Grupo Recife...
- A Cozinha Vegetariana De Astrid Pfeiffer
Livro 'A Cozinha Vegetariana de Astrid Pfeiffer ' Autora : Astrid Pfeiffer Editora Alaúde A Cozinha Vegetariana de Astrid Pfeiffer traz 60 apetitosas receitas veganas para tornar a sua mesa mais leve, saborosa e saudável. Preparados com...
- Curso De Nutrição Vegetariana Em Natal Será Nesse Sábado.
A ONG VEDDAS juntamente com a UFRN realizará no dia 19/10 o primeiro curso de Nutrição Vegetariana de Natal realizada pela ONG VEDDAS. Uma excelente oportunidade de conhecer mais sobre a nutrição vegetariana, um estilo de vida...