Vegetarianismo
Hoje vou dar algumas dicas para quem gosta de um jantar vegano mais especial no dia dos namorados. No final do post, darei 2 receitas super simples de um dos meus pratos preferidos e da minha sobremesa preferida para quem quiser preparar um jantar em casa, economizar dim dim e evitar lugares lotados.
O dia vai coincidir com o jogo da seleção do Brasil, não sei se será uma boa ideia sair de casa. Se decidir, é preciso fazer reserva com antecedência. E lembrem-se: vai ter cópula! hahaha
RESTAURANTES EM BH
- Com Gentileza
O café, que só produz e vende alimentos veganos, irá oferecer um jantar totalmente vegano <3
Rua Timbiras, 715 - Funcionários
Tel: (31) 2515-3223
- Est! Est! Est!
O restaurante italiano possui alguns pratos principais veganos e vegetarianos, indicados no cardápio como na foto abaixo. Recomendo o talharim ao funghi, penne ao sugo e o molho arrabiatta como pratos principais. A abobrinha com pimenta e pães de entrada é surpreendente!
- Maharaj
Restaurante indiano onívoro. A decoração é linda, charmosíssima e é possível encontrar opções isentas de carnes, leites e ovos. Sugestões: pães com chutneys variados, samosas de batata e legumes, Chana Masala, Daal Malika.
Rua Paraíba, 523, Funcionários – Belo Horizonte / MG
(Localizado no Consulado A.H. da Índia de Minas Gerais)
Tel: (31) 3055-3836
http://maharaj.com.br/
- Namastê
Restaurante indiano onívoro. É mais simples que o Maharaj, mas os pratos são muito bons! As sugestões veganas são: Veg Curry, Channa masala, Daal masala, samosa, katiroll, pães e chutneys (todos sem ricota e creme de leite).
Av. Francisco Sá, 355 - Prado
- Receita: Bolo Vegano De Chocolate Com Café
Faço essa receita de bolo há anos. É muito fácil, rápida e é uma delícia! Se você não tem muita habilidade na cozinha, vale a pena tentar. A receita foi baseada nessa aqui, traduzida do site Instructables. Ingredientes: Massa - 1 e 1/4 xícara...
- Panetone Trufado ( Vegano )
Panetone Trufado Ingredientes: 300g (3 xícaras) de farinha de trigo 2 tabletes (30g) de fermento biológico 100 ml (meia xícara) de água morna 100 g (meia xícara) de açúcar 3 colheres (de sopa) de leite soja 4 colheres (de sopa)...
- PÃo Melado Com Recheio De Beijinho ( Vegano )
Ingredientes: Para a massa : 1 xícara de melado 250 g de creme vegetal 1 1/2 xícara de açúcar mascavo 1/2 colher (chá) de cravo 1 colher (chá) de gengibre 1 1/2 colher (chá) de canela 4 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de cacau em...
- Sobremesas Para O Natal.
Bom dia amigos! Amanhã é véspera de Natal, já compraram as coisas? E os alimentos já sabem o que preparar? Para quem ainda está na dúvida eu dei algumas dicas em outros posts de petiscos (click aqui)...
- Bolinho
Bolo de Chocolate com Morango em Pedaços Me deu uma vontade súbita de fazer um bolo com calda. Tinha uns morangos na geladeira e resolvi fazer a mistura infalível: Chocolate com Morango. Ingredientes 4 xícaras de farinha de trigo1 xícara e 1/2...
Vegetarianismo
Sugestões de jantares veganos para os dias dos namorados
Hoje vou dar algumas dicas para quem gosta de um jantar vegano mais especial no dia dos namorados. No final do post, darei 2 receitas super simples de um dos meus pratos preferidos e da minha sobremesa preferida para quem quiser preparar um jantar em casa, economizar dim dim e evitar lugares lotados.
O dia vai coincidir com o jogo da seleção do Brasil, não sei se será uma boa ideia sair de casa. Se decidir, é preciso fazer reserva com antecedência. E lembrem-se: vai ter cópula! hahaha
RESTAURANTES EM BH
- Com Gentileza
O café, que só produz e vende alimentos veganos, irá oferecer um jantar totalmente vegano <3
Rua Timbiras, 715 - Funcionários
Tel: (31) 2515-3223
- Est! Est! Est!
O restaurante italiano possui alguns pratos principais veganos e vegetarianos, indicados no cardápio como na foto abaixo. Recomendo o talharim ao funghi, penne ao sugo e o molho arrabiatta como pratos principais. A abobrinha com pimenta e pães de entrada é surpreendente!
Av. Getúlio Vargas, 107 - Funcionários.
Tel: (31) 2526-5852
- Maharaj
Restaurante indiano onívoro. A decoração é linda, charmosíssima e é possível encontrar opções isentas de carnes, leites e ovos. Sugestões: pães com chutneys variados, samosas de batata e legumes, Chana Masala, Daal Malika.
Rua Paraíba, 523, Funcionários – Belo Horizonte / MG
(Localizado no Consulado A.H. da Índia de Minas Gerais)
Tel: (31) 3055-3836
http://maharaj.com.br/
- Namastê
Restaurante indiano onívoro. É mais simples que o Maharaj, mas os pratos são muito bons! As sugestões veganas são: Veg Curry, Channa masala, Daal masala, samosa, katiroll, pães e chutneys (todos sem ricota e creme de leite).
Av. Francisco Sá, 355 - Prado
Tel: (31) 3567-5200
http://www.restaurantenamaste.com.br/restaurante-BH.php
RECEITAS
Gravatinha ou Penne ao Funghi
Ingredientes
- 500g de massa grano duro sem ovos (gravatinha, penne, talharim etc)
- 100g de Funghi Secchi Porcini (ou menos se preferir)
- 60g (~1/3 da caixinha) de creme de soja Naturis (não use o da Olvebra, é muito doce!)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xícara de vinho tinto (lista de vinhos veganos aqui)
- 1 xícara de água quente para hidratar o funghi
- 50g de tofu defumado
- sal, shoyu, alho e cebola a gosto
- tempero para feijão (ex: sazon) Opcional
Modo de preparo
Lave os cogumelos funghi em água corrente para retirar a terra que fica nele. Hidrate-o em 400 ml de água quente por aproximadamente 20-30 minutos. Retire o funghi já hidratado e reserve a água do funghi! Corte o funghi em pedaços menores.
RECEITAS
Gravatinha ou Penne ao Funghi
Ingredientes
- 500g de massa grano duro sem ovos (gravatinha, penne, talharim etc)
- 100g de Funghi Secchi Porcini (ou menos se preferir)
- 60g (~1/3 da caixinha) de creme de soja Naturis (não use o da Olvebra, é muito doce!)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xícara de vinho tinto (lista de vinhos veganos aqui)
- 1 xícara de água quente para hidratar o funghi
- 50g de tofu defumado
- sal, shoyu, alho e cebola a gosto
- tempero para feijão (ex: sazon) Opcional
Modo de preparo
Lave os cogumelos funghi em água corrente para retirar a terra que fica nele. Hidrate-o em 400 ml de água quente por aproximadamente 20-30 minutos. Retire o funghi já hidratado e reserve a água do funghi! Corte o funghi em pedaços menores.
Corte a cebola e o tofu defumado em cubinhos e refogue no azeite até ficarem secos e dourados. Acrescente o funghi e dê uma leve fritada (1 minuto). Adicione o vinho e deixe-o evaporar quase por completo. Acrescente a água do funghi, temperos e cozinhe por 10 minutos. Depois desligue o fogo e coloque o creme de leite de soja, misturando bem.
Obs: Se quiser uma consistência mais grossinha, adicione uma colher de sopa de amido de milho dissolvida na água do funghi.
Bombom de morango
Fonte
- 1 caixa de morangos (orgânicos de preferência)
- 1/2 lata de condensado de soja (ex: da Olvebra ou caseiro)
- 400 g de chocolate vegano em barra (ex: Chocosoy, Harald meio amargo, Cacau Show etc)
- 1 colher de margarina (ex: Soya Cremosy)
Lave os morangos, deixando-os de molho por 10 minutos na solução com 1 colher de hipoclorito ou água sanitária e depois escorra-os em água corrente e seque. Enquanto isso, prepare um "brigadeiro branco" com o lata de condensado de soja e a margarina no microondas por 6 minutos em potência alta, mexendo a cada 2 minutos ou numa panela em fogo baixo.
Espere esfriar e derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria.
Enquanto isso, faça bolinhas com o "brigadeiro branco" envolvendo os morangos e leve à geladeira por 10 minutos. Depois retire as bolinhas e despeje o chocolate derretido em volta, dando um banho de chocolate. Espere esfriar colocando-os na geladeira. Assim que ficarem mais consistentes está pronto!
E quanto a vocês, farão algo legal nessa data?
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- Receita: Bolo Vegano De Chocolate Com Café
Faço essa receita de bolo há anos. É muito fácil, rápida e é uma delícia! Se você não tem muita habilidade na cozinha, vale a pena tentar. A receita foi baseada nessa aqui, traduzida do site Instructables. Ingredientes: Massa - 1 e 1/4 xícara...
- Panetone Trufado ( Vegano )
Panetone Trufado Ingredientes: 300g (3 xícaras) de farinha de trigo 2 tabletes (30g) de fermento biológico 100 ml (meia xícara) de água morna 100 g (meia xícara) de açúcar 3 colheres (de sopa) de leite soja 4 colheres (de sopa)...
- PÃo Melado Com Recheio De Beijinho ( Vegano )
Ingredientes: Para a massa : 1 xícara de melado 250 g de creme vegetal 1 1/2 xícara de açúcar mascavo 1/2 colher (chá) de cravo 1 colher (chá) de gengibre 1 1/2 colher (chá) de canela 4 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de cacau em...
- Sobremesas Para O Natal.
Bom dia amigos! Amanhã é véspera de Natal, já compraram as coisas? E os alimentos já sabem o que preparar? Para quem ainda está na dúvida eu dei algumas dicas em outros posts de petiscos (click aqui)...
- Bolinho
Bolo de Chocolate com Morango em Pedaços Me deu uma vontade súbita de fazer um bolo com calda. Tinha uns morangos na geladeira e resolvi fazer a mistura infalível: Chocolate com Morango. Ingredientes 4 xícaras de farinha de trigo1 xícara e 1/2...