Vegetarianismo
Eu já comentei aqui que existem diversos tipos de proteínas isoladas veganas e de diferentes marcas, desde a proteína pura (arroz, ervilha e soja são as mais comuns), até a proteína vegetal em pó adicionada de corantes, flavorizantes e vitaminas. Estas últimas costumam custar mais caro e nem sempre tem um sabor agradável. Nesse caso, o ideal é comprar a proteína isolada em pó e adicionar você mesmo os próprios aditivos. Outra dica é pedir amostras às empresas de proteínas isoladas até que encontre uma que goste.
É claro que gosto é pessoal, mas uma coisa que eu sempre lembro é que shake de proteína isolada não é para saborear. Alimentos ricos em carboidratos e gorduras são geralmente mais saborosos e esperar que um alimento contendo cerca de 90% de proteína e apenas 10% de carboidrato - a não ser que ele seja adicionado com flavorizantes - seja delicioso, é pedir demais. E isso não ocorre apenas em proteínas vegetais. O whey puro (obtido do soro de leite) também tem gosto ruim. Geralmente as marcas de whey adicionam vários tipos de flavorizantes até que ele fique aceitável.
Mesmo tendo em mente que o shake proteico não vai ser uma delícia, existem formas de disfarçar o gosto intragável e a textura areosa, dependendo da dieta, se está ou não com restrição de açúcares. Se mesmo assim não gostar de nenhuma dessas maneiras, adicione proteína em pó em alimentos (bolos, panquecas, sucos, barras de cereal etc).
Obs: Eu estou gostando dessas congeladas da Taeq (compro no Extra a R$7 - R$15 por 400g). Elas duram muito mais tempo sem estragar.
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Vegetarianismo
5 maneiras de deixar seu shake de proteína mais gostoso
Fonte
Eu já comentei aqui que existem diversos tipos de proteínas isoladas veganas e de diferentes marcas, desde a proteína pura (arroz, ervilha e soja são as mais comuns), até a proteína vegetal em pó adicionada de corantes, flavorizantes e vitaminas. Estas últimas costumam custar mais caro e nem sempre tem um sabor agradável. Nesse caso, o ideal é comprar a proteína isolada em pó e adicionar você mesmo os próprios aditivos. Outra dica é pedir amostras às empresas de proteínas isoladas até que encontre uma que goste.
É claro que gosto é pessoal, mas uma coisa que eu sempre lembro é que shake de proteína isolada não é para saborear. Alimentos ricos em carboidratos e gorduras são geralmente mais saborosos e esperar que um alimento contendo cerca de 90% de proteína e apenas 10% de carboidrato - a não ser que ele seja adicionado com flavorizantes - seja delicioso, é pedir demais. E isso não ocorre apenas em proteínas vegetais. O whey puro (obtido do soro de leite) também tem gosto ruim. Geralmente as marcas de whey adicionam vários tipos de flavorizantes até que ele fique aceitável.
Mesmo tendo em mente que o shake proteico não vai ser uma delícia, existem formas de disfarçar o gosto intragável e a textura areosa, dependendo da dieta, se está ou não com restrição de açúcares. Se mesmo assim não gostar de nenhuma dessas maneiras, adicione proteína em pó em alimentos (bolos, panquecas, sucos, barras de cereal etc).
1. Adicionar água gelada e bater com gelo no liquidificador
Geralmente a água gelada mascara o gosto da proteína e bater no liquidificador evita as pelotinhas não dissolvidas.2. Diluir com mais água que o recomendado
Ao invés de diluir um scoop de 30 g em 300 ml de água, dilua em 500 ml, por exemplo. O shake mais ralo fica mais fácil de beber e virar.
3. Bater com frutas congeladas
Banana, morango, framboesa, mirtilo ou açaí geralmente disfarçam bem o sabor da proteína.Obs: Eu estou gostando dessas congeladas da Taeq (compro no Extra a R$7 - R$15 por 400g). Elas duram muito mais tempo sem estragar.
4. Diluir com leite vegetal
O leite caseiro de aveia ou leite de soja industrializado, como o Omega da Olvebra ou o Naturis da Batavo podem ajudar a melhorar o gosto.
5. Adicionar seus aditivos flavorizantes preferidos
Canela em pó, extrato de baunilha, achocolatado industrializado (ou cacau em pó + adoçante), suco em pó, maltodextrina, pasta de amendoim e até "syrups" (xaropes como: maple, melado e os de zero caloria) podem dar uma melhorada no sabor.loading...
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Uma das dúvidas que eu sempre tive foi o que comer antes e depois de voltar da musculação/corrida de forma a melhorar os resultados. A maioria dos sites sobre musculação foca em dietas que levam ovos, carnes e laticínios. Por isso resolvi fazer...
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Quem é de São Paulo provavelmente já deve conhecer a Zona Cerealista. Lá é como se fosse o Mercado Central aqui de BH, onde é possível encontrar uma grande variedade de grãos, cereais, especiarias, chás, produtos naturais etc sendo vendidos...
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Hoje vou mostrar uma receita super prática e fácil de fazer. As barras de cereais com proteína ajudam muito para quem fica na rua o dia inteiro, onde as opções se restringem aos carboidratos (salgadinhos e biscoitos) nada saudáveis. É importante...