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Vegetarianismo
Dicas de como manter a dieta vegana em viagens
Estamos na época em que muitas pessoas viajam durante o carnaval. Na maioria das vezes, o destino é uma cidade do interior, onde nem sempre há muitas opções de comidas veganas.
Viajar e manter a dieta vegana pode ser desafiador quando não se está preparado. Dependendo de onde você está indo, as opções veganas podem ser abundantes ou inexistentes. Mas até mesmo nas cidades mais precárias em termos de veganismo é possível se manter vegano, uma vez que quase todos os destinos terão um mercado com frutas, legumes, castanhas, pães e alimentos básicos, sendo facilmente complementada com alimentos levados de casa. Cidade pequena ou não, o melhor a se fazer para não passar apertos (e fome) é preparar sua própria comida e levar alimentos de casa ao invés de confiar na sorte de encontrar restaurantes "vegan-friendly".
Como se preparar para uma viagem?
Para viagens mais curtas de um ou dois dias, você pode passar a estadia sem precisar recorrer a restaurantes. Nesse caso, dá para depender de frutas, sucos, sanduíches preparados em casa, barras de cereal e shakes proteicos em pó levado na coqueteleira. Os shakes proteicos à base de proteína vegetal isolada de soja, arroz ou ervilha nutrem as necessidades proteicas e dão sensação de saciedade.
Já quando a viagem dura vários dias, é preciso pensar antes em alguns fatores.
O primeiro passo é definir se você terá autonomia para cozinhar sua própria comida ou vai depender de almoçar e jantar em restaurantes.
O primeiro passo é definir se você terá autonomia para cozinhar sua própria comida ou vai depender de almoçar e jantar em restaurantes.
1) Caso não possa cozinhar, tente descobrir antes pela internet se há algum restaurante com opções de comidas veganas. Veja se existem lojas de produtos naturais ou lanchonetes com pegada mais saudável, onde geralmente há produtos veganos. Caso não encontre nada, leve o máximo de comidas industrializadas/não perecíveis que puder. A maioria dos restaurantes oferece o básico arroz, feijão e salada. Tente escolher um que não cometa crimes como colocar bacon no feijão ou frango desfiado na salada. O restante você provavelmente terá que levar para complementar. Nesse tipo de situação, eu costumo comer depois na casa/pousada/hotel algo rico em proteínas como tofu, PTS preparada anteriormente, enlatados da Superbom etc. Mas para isso é preciso uma geladeira para conservar ou até um isopor com gelo resolve.
Os restaurantes de cidades históricas geralmente são muito conservadores e apegados à tradição da comida local, sempre farta em alimentos de origem animal. Foto
Há algumas situações como se hospedar em hotéis isolados (como o Overlook hehe) ou fazer um cruzeiro marítimo, por exemplo, nas quais você deve levar comidas. A não ser que faça amizade com os cozinheiros e peça para fazerem refeições especiais veganas (seria lindo se isso fosse possível), é provável que não encontre opções veganas.
Snacks, biscoitos e salgadinhos são super fáceis de encontrar e quebram um galho na hora do aperto. Exemplos veganos: Cebolitos, biscoito waffer de chocolate e cracker da Bauducco, Doritos Sweet Chili/Taco Mexicano/Dippas, Club Social tradicional/Integral, Nutry de castanha, paçoquita, batata e mandioca frita etc.
2) Quando existe a possibilidade de cozinhar durante a estadia, é mais fácil de se alimentar melhor sem depender de restaurantes.
Eu não costumo ligar em manter a alimentação super saudável em viagens, já que serão só alguns dias e logo volto à rotina. Essa é a minha sugestão de mala de comida para complementar com frutas, verduras e legumes e cozinhar:
- Castanhas
- Glutadela
- PTS
- Caseirito
- Veg Bar
- Catchup e mostarda
- Bisnaguinha integral da Wickbold
- Achocolatado de soja da Alpro
- Salsicha vegetal da Superbom
- Feijoada e lentilhada vegetariana (<3)
- Chocosoy
- Geléia
- Suco
Não saiu na foto, mas merecem a menção:
- leite de soja em pó da Olvebra (Omega)
- Proteína isolada de ervilha da Natural Science
- pasta de amendoim First
- pão sírio
- pasta de grão de bico enlatada
Durante o trajeto da viagem, leve na bolsa: banana, castanhas/nozes/avelã, barra de cereais, cookies, proteína isolada em pó ou sanduíches de pão com pasta de tofu, tomate, alface e glutadela/hambúrguer vegetal etc.
Fonte da imagem:
Pet our dog
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