Vegetarianismo
Ser vegano é desafiar a sociedade. Somos ensinados desde criança que precisamos dos animais para nos alimentarmos e que os animais são criados pra isso mesmo, que não tem problema em explorá-los. É unanimidade entre os brasileiros de que a melhor forma de comemorar datas importantes é em um churrasco. Todo mundo ama carne. E todas as nossas boas lembranças com a família são de reuniões com refeições cujo prato principal é a carne. Somos bombardeados com propagandas de frigoríficos, laticínios e empresas multinacionais de cosméticos testados em animais. Todas tentando nos convencer - e para isso usam estratégias de marketing impecáveis - de que o que vem dos animais faz bem e que os animais não sofrem em nenhuma etapa de produção daquilo que estão tentando nos vender.
As propagandas seguem um padrão: ou mostram animais felizes em fazendinhas bucólicas ou mostram situações felizes e inocentes, como jantar na casa da vó, mãe preparando o jantar (sempre com quele toque machista - a cozinha é da mulher), criancinhas fofas comendo algo e fazendo gracinhas ou reunião de amigos. Tudo isso para tornar natural e inocente o ato de explorar e brutalizar animais, afinal se aquela vovozinha gente boa está fazendo um frango assado, não deve ter mesmo problemas em consumir produtos animais!
Qualquer tentativa de quebrar esse padrão de comportamento vai ser visto como anormal, estranho, excêntrico e rebelde. Vão te olhar com cara feia cada vez que disser que não come carne e ovos nem bebe leite por respeito aos animais. Para a maioria das pessoas, é um incômodo muito grande ouvir que alguém é vegano pelos animais. Tentar mexer no prato dessas pessoas é como tentar tirar osso da boca de cachorro.
É preciso coragem para remar contra a maré. Confesso que se tornar vegano não é fácil. Mas sair do papel de explorador nunca é fácil. Poucas pessoas estão dispostas a sair da zona de conforto por causa de animais. Pesquise sobre quanta resistência houve durante o período de abolição da escravidão humana no mundo todo e tente transferir essa oposição vezes 10 para a abolição da escravidão animal.
O lado bom nessa história é que você não está sozinha/o. O relatório do Google Trends revela que o interesse e a curiosidade pelo veganismo aumentaram significativamente entre 2004 e 2013. Só na Alemanha o veganismo cresceu 800% em 3 anos.
Pensando nessas adversidades e nas dificuldades que todos nós veganos passamos ou iremos passar em determinadas situações, darei algumas dicas que podem ajudar quem está entrando nessa nova jornada. É claro que depois que nos adaptamos, fica tudo mais fácil. Não sou a dona da verdade e talvez eu não tenha as melhores dicas, mas meus 14 anos como vegetariana e 8 como vegana já me renderam boas experiências.
A ideia é conseguir fazer um guia para iniciantes que aborde as questões: 1. Como lidar com família não-vegetariana; 2. Lidando com piadinhas carnistas; 3. Almoçando fora de casa; 4. Veganismo em viagens; 5. Parceiro/a não é adepto/a do veganismo; 6. Como evitar as deficiências nutricionais.
Hoje o post aborda os 2 primeiros itens.
- Seus pais não abrem mão das carnes e derivados animais e você depende deles financeiramente?
A primeira coisa a ser feita é ter uma conversa aberta sobre quais foram as suas motivações e porque se tornar vegano/vegetariano é tão importante para você. Depois que eles conseguiram entender o seu ponto, tente reunir artigos científicos sobre nutrição, palestras de nutricionistas e livros que mostrem a viabilidade da dieta vegana para que se desmitifique qualquer ideia de que veganos terão deficiências nutricionais. Sabemos que é perfeitamente possível suprir todos os nutrientes que precisamos tendo uma dieta livre de animais, mas seus pais muitas vezes querem comprovar que esse fato procede através de profissionais. Se puder levá-los a algum nutricionista/nutrólogo, melhor. Neste post eu tentei incluir todos os links e artigos interessantes sobre a alimentação vegana: http://belezavegan.blogspot.com.br/p/links-uteis-sobre-nutricao.html
Obs: sou extremamente sortuda de ter conseguido convencer meus pais a se tornarem vegetarianos e foi numa dessas conversas sobre nutrição que eles perceberam que carne não era necessário e que poderiam ser saudáveis sem carne.
- Como adequar seu almoço/jantar com o servido pela família?
Talvez o almoço servido na sua casa contenha apenas arroz e salada livres de qualquer ingrediente animal. Existe a possibilidade do feijão conter bacon ou caldo de carne, do purê de batata conter leite ou manteiga e do macarrão conter ovos na massa. Por isso, tente negociar. Se antes eles gastavam dinheiro no supermercado comprando carnes para você, peça para transferir essa quantia para carnes vegetais, grãos, hambúrgueres veganos etc; trocar leite de vaca pelo de soja; a massa com ovos por uma grano duro; os queijos pelo tofu; produtos de higiene testados em animais por produtos que não são testados; e incluir mais legumes e frutas para você. Se reclamarem que a compra ficou mais cara, invista menos em industrializados e procure comer mais legumes, grãos, cereais, verduras e frutas, além de tentar fazer você mesmo receitas em casa. Dessa forma, a compra vai ficar até mais barata. É só pesquisar o preço do kg de picanha para ver que dá pra comprar muitas coisas com o dinheiro que se gastaria com ela.
- E o que comer quando fazem churrasco/feijoada?
Antigamente eu acabava comendo arroz com vinagrete, mas você pode ser mais inteligente que eu e fazer a sua própria comida. Sim, veganos precisam aprender a cozinhar se não quiserem passar fome. Além disso, na minha opinião, não é nada interessante para o veganismo mostrar que somos "ETs", comendo alface com arroz enquanto todos se divertem comendo churrasco. Vai todo mundo achar que veganos comem arroz com alface todos os dias. É importante sermos exemplos positivos do veganismo. Não acho que devemos agir de forma a afastar as pessoas. E cá entre nós, comer arroz com vinagrete enquanto todos enchem a pança com churrasco não é uma boa forma de atrair as pessoas para o veganismo, muito pelo contrário. Se for pra fazer papel de bobo na frente de todo mundo, o melhor é não ir. Essa é a minha opinião!
Portanto, a não ser que seus pais cozinhem comidas veganas exclusivamente para você, o melhor é ir pra cozinha e fazer sua própria comida. Uma alternativa é negociar: pedir para fazer o seu feijão separado e não colocar manteiga e bacon na farinha, por exemplo.
Mais dicas de "churrascos" sem carne: http://belezavegan.blogspot.com.br/2013/08/fui-convidada-para-um-churrasco-e-agora.html
Receitas veganas:
http://www.cantinhovegetariano.com.br/
http://presuntovegetariano.com.br/receitas/
http://chubbyvegan.net/blog/
http://www.menuvegano.com.br/
- Você adora seus amigos, mas como ouvir calado alguém dizer (ou escrever) "bacon" quando vê um vídeo de porquinho? Como reagir quando alguém te provoca?
Se os seus amigos/familiares realmente forem amigos, eles irão compreender o motivo da sua escolha. No início é normal fazerem piadas infames com o motivo do seu veganismo. Fazer piadas com o sofrimento alheio não é nada legal, portanto é preciso mostrar seu ponto de vista. Se as piadas persistirem e de forma mais veemente, vale a pena rebater com argumentos válidos ou até devolver a piada de forma irônica. Discutir veganismo é tão polêmico quanto discutir religião e política, mas é algo que precisa ser feito e de forma saudável! Dependendo da pessoa, há grandes chances da discussão partir para uma briga. Por isso, pense se vale a pena discutir com essa pessoa e caso decida que sim, pense em bons argumentos antes de entrar em discussões. Treine antes como rebater argumentos de carnistas desonestos para você não correr o risco de ficar sem resposta. É super fácil guardar as respostas de cabeça, afinal os argumentos dos anti-veganos são sempre os mesmos ("plantas sentem dor", "se o leão faz por que eu não posso fazer?", "e as proteínas?" blablablá). Eu acho super divertido ver um anti-vegano se achando no início da conversa e 5 min depois ficando nervosinho por não saber o que responder num debate por um vegano. Mas essa questão é muito pessoal e depende da sua personalidade. Tem gente que prefere não discutir com ninguém.
- É Possível Manter Um Relacionamento Saudável Com Não-vegano(a)s?
Fonte Antes de qualquer coisa, gostaria de deixar claro que não estou aqui para ditar regras, e sim para dar a minha opinião baseada em experiências pessoais. Primeiramente, é importante ressaltar que: Sejamos sinceros, ninguém é vegano pelo planeta,...
- O Anti-vegano E As Mentiras
Em homenagem ao dia 1º de abril, farei um post dedicado aos reis da mentira: os anti-veganos. Antes de definir o que são os anti-veganos, é importante notar que existem dois tipos de pessoas que costumam combater o veganismo: o ingênuo e o anti-vegano....
- A Alimentação Vegana é Cara?
Percebo que essa é uma pergunta recorrente a respeito do veganismo e acho que é uma questão muito relativa que frequentemente é analisada de forma incorreta e/ou superficial. 1) Existe comida vegana cara e barata, assim como existe comida onívora...
- "fui Convidada Para Um Churrasco, E Agora?"
Fonte Você não come carne. Uma situação bastante comum é quando um colega, amigo ou familiar faz um convite para um churrasco. Todo vegano e vegetariano já passou ou vai passar por essa situação constrangedora. Muitos tem dúvidas sobre...
- Quer Se Tornar Vegana(o)? 5 Dicas!
Fonte Então você está pensando: "essa coisa de ser vegan parece legal, talvez seja hora de dar uma chance". Eu digo: parabéns! Você vai adorar o seu novo estilo de vida ético - porque o veganismo é um estilo de vida, não uma dieta. Ser vegano...
Vegetarianismo
Dicas de como lidar com os desafios de ser vegano
Ser vegano é desafiar a sociedade. Somos ensinados desde criança que precisamos dos animais para nos alimentarmos e que os animais são criados pra isso mesmo, que não tem problema em explorá-los. É unanimidade entre os brasileiros de que a melhor forma de comemorar datas importantes é em um churrasco. Todo mundo ama carne. E todas as nossas boas lembranças com a família são de reuniões com refeições cujo prato principal é a carne. Somos bombardeados com propagandas de frigoríficos, laticínios e empresas multinacionais de cosméticos testados em animais. Todas tentando nos convencer - e para isso usam estratégias de marketing impecáveis - de que o que vem dos animais faz bem e que os animais não sofrem em nenhuma etapa de produção daquilo que estão tentando nos vender.
As propagandas seguem um padrão: ou mostram animais felizes em fazendinhas bucólicas ou mostram situações felizes e inocentes, como jantar na casa da vó, mãe preparando o jantar (sempre com quele toque machista - a cozinha é da mulher), criancinhas fofas comendo algo e fazendo gracinhas ou reunião de amigos. Tudo isso para tornar natural e inocente o ato de explorar e brutalizar animais, afinal se aquela vovozinha gente boa está fazendo um frango assado, não deve ter mesmo problemas em consumir produtos animais!
Qualquer tentativa de quebrar esse padrão de comportamento vai ser visto como anormal, estranho, excêntrico e rebelde. Vão te olhar com cara feia cada vez que disser que não come carne e ovos nem bebe leite por respeito aos animais. Para a maioria das pessoas, é um incômodo muito grande ouvir que alguém é vegano pelos animais. Tentar mexer no prato dessas pessoas é como tentar tirar osso da boca de cachorro.
É preciso coragem para remar contra a maré. Confesso que se tornar vegano não é fácil. Mas sair do papel de explorador nunca é fácil. Poucas pessoas estão dispostas a sair da zona de conforto por causa de animais. Pesquise sobre quanta resistência houve durante o período de abolição da escravidão humana no mundo todo e tente transferir essa oposição vezes 10 para a abolição da escravidão animal.
O lado bom nessa história é que você não está sozinha/o. O relatório do Google Trends revela que o interesse e a curiosidade pelo veganismo aumentaram significativamente entre 2004 e 2013. Só na Alemanha o veganismo cresceu 800% em 3 anos.
Pensando nessas adversidades e nas dificuldades que todos nós veganos passamos ou iremos passar em determinadas situações, darei algumas dicas que podem ajudar quem está entrando nessa nova jornada. É claro que depois que nos adaptamos, fica tudo mais fácil. Não sou a dona da verdade e talvez eu não tenha as melhores dicas, mas meus 14 anos como vegetariana e 8 como vegana já me renderam boas experiências.
A ideia é conseguir fazer um guia para iniciantes que aborde as questões: 1. Como lidar com família não-vegetariana; 2. Lidando com piadinhas carnistas; 3. Almoçando fora de casa; 4. Veganismo em viagens; 5. Parceiro/a não é adepto/a do veganismo; 6. Como evitar as deficiências nutricionais.
Hoje o post aborda os 2 primeiros itens.
1. Lidando com mãe e pai não-vegetarianos
A primeira coisa a ser feita é ter uma conversa aberta sobre quais foram as suas motivações e porque se tornar vegano/vegetariano é tão importante para você. Depois que eles conseguiram entender o seu ponto, tente reunir artigos científicos sobre nutrição, palestras de nutricionistas e livros que mostrem a viabilidade da dieta vegana para que se desmitifique qualquer ideia de que veganos terão deficiências nutricionais. Sabemos que é perfeitamente possível suprir todos os nutrientes que precisamos tendo uma dieta livre de animais, mas seus pais muitas vezes querem comprovar que esse fato procede através de profissionais. Se puder levá-los a algum nutricionista/nutrólogo, melhor. Neste post eu tentei incluir todos os links e artigos interessantes sobre a alimentação vegana: http://belezavegan.blogspot.com.br/p/links-uteis-sobre-nutricao.html
Obs: sou extremamente sortuda de ter conseguido convencer meus pais a se tornarem vegetarianos e foi numa dessas conversas sobre nutrição que eles perceberam que carne não era necessário e que poderiam ser saudáveis sem carne.
- Como adequar seu almoço/jantar com o servido pela família?
Talvez o almoço servido na sua casa contenha apenas arroz e salada livres de qualquer ingrediente animal. Existe a possibilidade do feijão conter bacon ou caldo de carne, do purê de batata conter leite ou manteiga e do macarrão conter ovos na massa. Por isso, tente negociar. Se antes eles gastavam dinheiro no supermercado comprando carnes para você, peça para transferir essa quantia para carnes vegetais, grãos, hambúrgueres veganos etc; trocar leite de vaca pelo de soja; a massa com ovos por uma grano duro; os queijos pelo tofu; produtos de higiene testados em animais por produtos que não são testados; e incluir mais legumes e frutas para você. Se reclamarem que a compra ficou mais cara, invista menos em industrializados e procure comer mais legumes, grãos, cereais, verduras e frutas, além de tentar fazer você mesmo receitas em casa. Dessa forma, a compra vai ficar até mais barata. É só pesquisar o preço do kg de picanha para ver que dá pra comprar muitas coisas com o dinheiro que se gastaria com ela.
- E o que comer quando fazem churrasco/feijoada?
Antigamente eu acabava comendo arroz com vinagrete, mas você pode ser mais inteligente que eu e fazer a sua própria comida. Sim, veganos precisam aprender a cozinhar se não quiserem passar fome. Além disso, na minha opinião, não é nada interessante para o veganismo mostrar que somos "ETs", comendo alface com arroz enquanto todos se divertem comendo churrasco. Vai todo mundo achar que veganos comem arroz com alface todos os dias. É importante sermos exemplos positivos do veganismo. Não acho que devemos agir de forma a afastar as pessoas. E cá entre nós, comer arroz com vinagrete enquanto todos enchem a pança com churrasco não é uma boa forma de atrair as pessoas para o veganismo, muito pelo contrário. Se for pra fazer papel de bobo na frente de todo mundo, o melhor é não ir. Essa é a minha opinião!
Portanto, a não ser que seus pais cozinhem comidas veganas exclusivamente para você, o melhor é ir pra cozinha e fazer sua própria comida. Uma alternativa é negociar: pedir para fazer o seu feijão separado e não colocar manteiga e bacon na farinha, por exemplo.
Mais dicas de "churrascos" sem carne: http://belezavegan.blogspot.com.br/2013/08/fui-convidada-para-um-churrasco-e-agora.html
Receitas veganas:
http://www.cantinhovegetariano.com.br/
http://presuntovegetariano.com.br/receitas/
http://chubbyvegan.net/blog/
http://www.menuvegano.com.br/
2. Lidando com piadinhas carnistas
- Você adora seus amigos, mas como ouvir calado alguém dizer (ou escrever) "bacon" quando vê um vídeo de porquinho? Como reagir quando alguém te provoca?
Se os seus amigos/familiares realmente forem amigos, eles irão compreender o motivo da sua escolha. No início é normal fazerem piadas infames com o motivo do seu veganismo. Fazer piadas com o sofrimento alheio não é nada legal, portanto é preciso mostrar seu ponto de vista. Se as piadas persistirem e de forma mais veemente, vale a pena rebater com argumentos válidos ou até devolver a piada de forma irônica. Discutir veganismo é tão polêmico quanto discutir religião e política, mas é algo que precisa ser feito e de forma saudável! Dependendo da pessoa, há grandes chances da discussão partir para uma briga. Por isso, pense se vale a pena discutir com essa pessoa e caso decida que sim, pense em bons argumentos antes de entrar em discussões. Treine antes como rebater argumentos de carnistas desonestos para você não correr o risco de ficar sem resposta. É super fácil guardar as respostas de cabeça, afinal os argumentos dos anti-veganos são sempre os mesmos ("plantas sentem dor", "se o leão faz por que eu não posso fazer?", "e as proteínas?" blablablá). Eu acho super divertido ver um anti-vegano se achando no início da conversa e 5 min depois ficando nervosinho por não saber o que responder num debate por um vegano. Mas essa questão é muito pessoal e depende da sua personalidade. Tem gente que prefere não discutir com ninguém.
Se perceber que a pessoa não está entendendo o seu ponto ou está sendo desonesta, só querendo mesmo te zoar e ganhar a discussão, o melhor é não discutir, ou discutir de forma menos agressiva e mais descontraída, se é que isso pode ser possível. Chega uma hora que a discussão pode ficar extremamente desagradável, com clima pesado e nesse caso, render discussão é pura perda de tempo.
Dicas de respostas prontas para os questionamentos que quase todo vegano já ouviu: http://belezavegan.blogspot.com.br/p/blog-page_5.html
Dicas de respostas prontas para os questionamentos que quase todo vegano já ouviu: http://belezavegan.blogspot.com.br/p/blog-page_5.html
"argumentos racionais para defender o abuso de animais - pesquisar.
Nenhum resultado foi encontrado para argumentos racionais para defender o abuso de animais"
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- É Possível Manter Um Relacionamento Saudável Com Não-vegano(a)s?
Fonte Antes de qualquer coisa, gostaria de deixar claro que não estou aqui para ditar regras, e sim para dar a minha opinião baseada em experiências pessoais. Primeiramente, é importante ressaltar que: Sejamos sinceros, ninguém é vegano pelo planeta,...
- O Anti-vegano E As Mentiras
Em homenagem ao dia 1º de abril, farei um post dedicado aos reis da mentira: os anti-veganos. Antes de definir o que são os anti-veganos, é importante notar que existem dois tipos de pessoas que costumam combater o veganismo: o ingênuo e o anti-vegano....
- A Alimentação Vegana é Cara?
Percebo que essa é uma pergunta recorrente a respeito do veganismo e acho que é uma questão muito relativa que frequentemente é analisada de forma incorreta e/ou superficial. 1) Existe comida vegana cara e barata, assim como existe comida onívora...
- "fui Convidada Para Um Churrasco, E Agora?"
Fonte Você não come carne. Uma situação bastante comum é quando um colega, amigo ou familiar faz um convite para um churrasco. Todo vegano e vegetariano já passou ou vai passar por essa situação constrangedora. Muitos tem dúvidas sobre...
- Quer Se Tornar Vegana(o)? 5 Dicas!
Fonte Então você está pensando: "essa coisa de ser vegan parece legal, talvez seja hora de dar uma chance". Eu digo: parabéns! Você vai adorar o seu novo estilo de vida ético - porque o veganismo é um estilo de vida, não uma dieta. Ser vegano...