Vegetarianismo
Confesso que não tenho capacidade de elaborar receitas, mas de vez em quando eu tenho algumas ideias de lanches. Dessa vez eu usei um pão de forma integral 16 grãos com Mandiokejo (que fica com a textura parecida com a de muçarela) e um presunto defumado da Goshen.
Nem todos os produtos da Goshen são veganos. Quando algum produto é vegano, vem escrito "sem lactose e ovo", como é o caso desse presunto. Além do presunto defumado, o kibe, a nata de soja e o rolinho de soja são isentos de leite e ovos.
Para fazer o Mandiokejo é muito simples. No rótulo tem a explicação passo a passo de como hidratá-lo. Eu acabo colocando bem menos azeite que o recomendado, por isso fica menos cremoso. Mas vai da preferência de cada um.
Coloquei pra assar na frigideira as fatias de presunto por 3 minutos. Enquanto isso, passo a pasta de mandiokejo no pão (como se fosse requeijão). Depois montei o misto quente e coloquei em uma sanduicheira.
Comprei o presunto Goshen no Restaurante Vegetariano San Ro em BH e custou R$11 (300 g).
O Mandiokejo é vendido neste site por R$20 (500 g rende até 3 kg depois de hidratado).
Informação nutricional:
Presunto Defumado Goshen
Ingredientes: Proteína texturizada de soja, água, extrato de soja, glúten, óleo de soja, polvilho doce, amido de milho, farinha de trigo, açúcar, sal, umectante sorbitol, shoyu, aroma natural, condimento para presunto defumado. Contém Glúten.
Mandiokejo
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Vegetarianismo
Misto quente vegano
Confesso que não tenho capacidade de elaborar receitas, mas de vez em quando eu tenho algumas ideias de lanches. Dessa vez eu usei um pão de forma integral 16 grãos com Mandiokejo (que fica com a textura parecida com a de muçarela) e um presunto defumado da Goshen.
Nem todos os produtos da Goshen são veganos. Quando algum produto é vegano, vem escrito "sem lactose e ovo", como é o caso desse presunto. Além do presunto defumado, o kibe, a nata de soja e o rolinho de soja são isentos de leite e ovos.
Para fazer o Mandiokejo é muito simples. No rótulo tem a explicação passo a passo de como hidratá-lo. Eu acabo colocando bem menos azeite que o recomendado, por isso fica menos cremoso. Mas vai da preferência de cada um.
Coloquei pra assar na frigideira as fatias de presunto por 3 minutos. Enquanto isso, passo a pasta de mandiokejo no pão (como se fosse requeijão). Depois montei o misto quente e coloquei em uma sanduicheira.
Fica parecendo pão com pernil, mas com muito menos gordura!
Comprei o presunto Goshen no Restaurante Vegetariano San Ro em BH e custou R$11 (300 g).
O Mandiokejo é vendido neste site por R$20 (500 g rende até 3 kg depois de hidratado).
Informação nutricional:
Presunto Defumado Goshen
Ingredientes: Proteína texturizada de soja, água, extrato de soja, glúten, óleo de soja, polvilho doce, amido de milho, farinha de trigo, açúcar, sal, umectante sorbitol, shoyu, aroma natural, condimento para presunto defumado. Contém Glúten.
Mandiokejo
Os ingredientes são: mandioquinha desidratada, fécula de mandioca, feijão branco em pó, sal marinho e ácido cítrico, além das vitaminas.
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Quem costuma ficar o dia inteiro fora de casa sabe como pode ser difícil encontrar um almoço com muitas opções veganas saudáveis disponíveis. Além disso, é muito mais barato criar o hábito de preparar e levar lanches e marmitas de casa. Uma das...
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Dica de pizza para comer cozamigos! A cara de quem come carne e experimenta essa "linguiça" veggie da Goshen é hilária! Além do visual ser super parecido com uma linguiça de carne, ela surpreende pelo sabor e pela textura. Fiz algumas pizzas variando...
- Hambúrguer Vegano
Ano passado, em dezembro, procurando a receita de um hambúrguer vegano, achei um maravilhoso canal no Youtube com várias receitas, em seguida conheci o site e a página no Facebook! Bem que eu queria deixar o vídeo aqui, mas está dando...
- Receita: Lasanha De Soja
Imagem: becel Bom dia! A primeira receita do ano será de uma lasanha de soja que fiz aqui em casa semana passada um dia antes do meu irmão viajar.Aqui só tem eu de vegetariana, mas sempre faço umas comidinhas para o pessoal e todos aprovaram....
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Dica Saudável O glúten é a proteína presente no trigo, aveia, centeio, cevada e malte. Pessoas que possuem a Doença Celíaca, apresentam alergia à essa proteína e não podem consumi-la. Assim, os sintomas (dor abdominal, feridas,...