Vegetarianismo
Mandiokejo
Hoje vou falar do famigerado Mandiokejo. Eu o utilizei na preparação de uma lasanha, da Torta de Tomate com Mandiokejo e Champignon e coloquei também por cima de uma pizza que eu pedi sem queijo em uma pizzaria. Eu gostei do Mandiokejo, eles conseguiram a proeza de dar a ele o efeito "push" do queijo e é super prático comprá-lo em pó. Um fato que não me agradou foi a quantidade de óleo a ser acrescentada indicada na embalagem. Coloquei bem menos e completei com água até obter a cremosidade que eu quis. Deu certo assim.
- Misto Quente Vegano
Confesso que não tenho capacidade de elaborar receitas, mas de vez em quando eu tenho algumas ideias de lanches. Dessa vez eu usei um pão de forma integral 16 grãos com Mandiokejo (que fica com a textura parecida com a de muçarela) e um presunto...
- Mandiokejo
Mandiokejo® Preparado em pó para cobertura de pizzas e lasanhas O Mandiokejo ® Quebra-Cabeça é uma solução vegetal prática e saborosa para a cobertura de pizzas e lasanhas. Trata-se de um preparado em pó elaborado a partir de vegetais desidratados...
- Bolinho De Abóbora Com Aveia Recheado Com Mandiokejo ( Vegano )
Uma versão de bolinho assado que fica super saboroso. Nessa receita foi utilizado o queijo vegetal Mandiokejo* para recheá-lo. Quem quiser pode optar por outros recheios, como tofu em cubinhos. Essa receita rende, aproximadamente, 15 bolinhos. Ingredientes...
- Pizza
Como Preparar Pizza Vegana Desde que meu marido se tornou vegano, o alimento que ele mais sentia falta era a pizza. Até chegamos a comprar pizzas de pizzarias(com massa e molho de tomate sem ingredientes de origem animal), mas a gente tinha que pedir...
- Torta Salgada
Torta de Tomates com Mandiokejo e Champignon Finalmente eu venci o sono e consegui inventar uma receitinha para vocês. Essa torta é fácil, saudável e pode ser servida em almoços, jantares, piqueniques ou nos lanches da tarde. Ingredientes: 3...
Vegetarianismo
Queijo Vegetal
Mandiokejo
Hoje vou falar do famigerado Mandiokejo. Eu o utilizei na preparação de uma lasanha, da Torta de Tomate com Mandiokejo e Champignon e coloquei também por cima de uma pizza que eu pedi sem queijo em uma pizzaria. Eu gostei do Mandiokejo, eles conseguiram a proeza de dar a ele o efeito "push" do queijo e é super prático comprá-lo em pó. Um fato que não me agradou foi a quantidade de óleo a ser acrescentada indicada na embalagem. Coloquei bem menos e completei com água até obter a cremosidade que eu quis. Deu certo assim.
Uma coisa legal sobre o Mandiokejo é que não se contentaram apenas em fazer um produto que fosse um bom substituto do queijo convencional, se preocuparam em enriquecê-lo nutricionalmente. Nas informações nutricionais vocês podem ver que o Mandiokejo possui vitamina A, vitamina D2, vitamina B12, cálcio, ferro, zinco e selênio.
Outra coisa que me chamou atenção e eu adorei é que ele não contém aditivos estranhos, com aqueles nomes assustadores que nem conseguimos ler. Ele é formulado com ingredientes naturais desidratados e enriquecido com vitaminas e minerais.
Outro ponto favorável é que ele é produzido pelo Quebra-Cabeça, que é uma empresa vegana. Comprando esse produto você incentiva uma empresa que produz apenas produtos veganos. Além do mandiokejo, eles produzem bifes vegetais, hambúrgueres e patês em pó. A grande vantagem é que pelo fato de serem em pó podem ser enviados para todo o Brasil.
Na parte de trás da embalagem eles ensinam como preparar o Mandiokejo firme, o cremoso e para recheios. É tudo bem explicadinho, até quem não tem muita intimidade com a cozinha consegue prepará-lo sem problemas.
Esse mandiokejo vem nesse saquinho lacrado, dentro da caixinha. O saquinho possui 200g, mas rende até 1,2kg quando acrescido de água e óleo/azeite. Para quem não gosta ou não quer comprá-lo online há algumas lojas que vendem, esse por exemplo eu comprei na Arte Vegan, localizada na Galeria do Rock de São Paulo.
loading...
- Misto Quente Vegano
Confesso que não tenho capacidade de elaborar receitas, mas de vez em quando eu tenho algumas ideias de lanches. Dessa vez eu usei um pão de forma integral 16 grãos com Mandiokejo (que fica com a textura parecida com a de muçarela) e um presunto...
- Mandiokejo
Mandiokejo® Preparado em pó para cobertura de pizzas e lasanhas O Mandiokejo ® Quebra-Cabeça é uma solução vegetal prática e saborosa para a cobertura de pizzas e lasanhas. Trata-se de um preparado em pó elaborado a partir de vegetais desidratados...
- Bolinho De Abóbora Com Aveia Recheado Com Mandiokejo ( Vegano )
Uma versão de bolinho assado que fica super saboroso. Nessa receita foi utilizado o queijo vegetal Mandiokejo* para recheá-lo. Quem quiser pode optar por outros recheios, como tofu em cubinhos. Essa receita rende, aproximadamente, 15 bolinhos. Ingredientes...
- Pizza
Como Preparar Pizza Vegana Desde que meu marido se tornou vegano, o alimento que ele mais sentia falta era a pizza. Até chegamos a comprar pizzas de pizzarias(com massa e molho de tomate sem ingredientes de origem animal), mas a gente tinha que pedir...
- Torta Salgada
Torta de Tomates com Mandiokejo e Champignon Finalmente eu venci o sono e consegui inventar uma receitinha para vocês. Essa torta é fácil, saudável e pode ser servida em almoços, jantares, piqueniques ou nos lanches da tarde. Ingredientes: 3...