Vegetarianismo
Tortinhas de Banana
Tortinhas de Banana com Recheio Cremoso
Eu estava com umas bananas fazendo aniversário na fruteira, resolvi inventar alguma coisa para usá-las antes que perdessem. E eu estava doida para estrear as forminhas de cupcake que eu ganhei da minha Vovozinha linda. Foi assim que surgiu essa receita.
Ingredientes:-Massa-
400g de bolacha maisena
1 colher de sopa de farinha de linhaça
3/4 de xícara de aveia em flocos finos
1 fio de óleo
Água
-Recheio-
5 bananas pequenas
3 colheres de sopa cheias de leite condensado de soja
canela
confeitos de estrelinha
Modo de Preparo:Bata as bolachas no liquidificador até que virem uma farinha fina. Em uma vasilha misture a farinha de bolachas com a farinha de linhaça, a aveia, o azeite e vá acrescentando água aos poucos, enquando sova a massa com as mãos.
A massa deverá ficar com a consistência de uma massinha de modelar.
Abra a massa em forminhas de cupcakes ou de empadinhas,cobrindo o fundo das forminhas. Faça vários furinhos na massa com um garfo. Leve ao forno até dourarem.
Amasse as bananas com um garfo. Misture com o leite condensado de soja.
Retire as forminhas do forno e deixe-as esfriar. Desenforme a massa. Cubra a massa com as bananas amassadas com leite condensado. Salpique um pouco de canela e coloque os confeitos de estrelinhas. Coloque na geladeira. Sirva gelado.
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